Recepty - Májovka
Zopár nápadov na prípravu jedál z nazbieraných húb. Ak máte svoj obľúbený recept na prípravu húb a chcete sa oň podeliť s ostatnými, prosím zašlite nám Váš recept.
Recepty
Hubové škvarky (nielen z májoviek)
májovky, bravčová masť, sušený mletý cesnak, soľ, (príp. trošku masla, mletá rasca, mleté čierne korenie, sušené mleté chilli).
Májovky na slanine so smotanou
Májovky alebo iné huby podľa sezóny, cibuľa, prerastaná údená slanina, smotana na varenie, mleté čierne korenie, soľ
Májovková plievka alias TATANKA
voda, májovky, soľ, čierne mleté korenie, cesnak, zemiaky, petržlenová a zelerová vňať a vajíčko
Karfiol na májovkách
hlávka karfiolu, májovky čírovnica májová (Calocybe gambosa) , hladká múka, mlieko, olej, soľ, korenie.
Mrvenička z májoviek
za dve-tri hrste májoviek, lyžica masla, cibuľka, soľ, pažítka, mrvenička z jedného vajcia a hrubej múky
Jemná májová omáčka
cca 300 gr čírovníc májových, 100 gr masla, 200 ml kyslej smotany, mlieko, 2-3 lyžice hladkej múky, biele korenie, kúsok bobkového listu, soľ, citrónová šťava, pažítka.
Šalát z májoviek
0.5 kg čirovnica májová- možno použiť aj iné druhy hríbov podľa vlastnej fantázie, 3 ks cibuľa,3 ks uvarených vajec, 30 dg tvrdý syr-eidam alebo ementál, majonéza-dva žĺtky,2 dcl oleja,lyžička horčice,vyšľahať- 1 kyslá smotana,čierne korenie,olej a soľ.
Hubový ovar
Čírovnice májové (Májovky), soľ