Hubárska tematika, zber, identifikácie, spracovanie húb ...
Diskusné témy
07.10.2014 11:52, fofoja, 2 reakcie
v atlase máme Mycena epipterygia, Mycena epipterygia var. viscosa aj Mycena epipterygia var. lignicola, podľa IF je to jeden druh Mycena epipterygia
02.10.2014 06:57, L.Ď., 3 reakcie
Čítavam Mikologickú poradňu ale jedná odpoveď ma mimoriadne zaujala, neviem čo je dobré podľa odpovede, keď lupene začervenejú alebo ostanú biele ...
Otázka z mykologickej poradne
Dobry den,
chcem sa informovat ohladne susenia bedli.
Niektore bedle po nakrajani akoby scervenali-nabrali taky hrdzavy alebo medeny farebny nadych. Ine zostali cisto biele. Je to tak v poriadku?
Dakujem za odpoved.
Palenik
Odpoveď
Nie celkom, moze to byt bedla zahradna, ktora je mierne jedovtata. radsej nejest!
dr. Ivona Kautmanová, 29. 09. 2014
29.09.2014 17:50, Tori, 14 reakcií
zdravim
prosim vas vie niekto ci pozitie tejto huby vo velkom mnozstve moze zanechat aj nejake trvale nasledky na zdravi alebo sposobi maximalne len traviace problemy ?
25.09.2014 18:26, Zuzka, 4 reakcie
Pan Glejdura na přednášce o askomycetech zmiňoval, že některé druhy nelze spolehlivě určit podle exsikátu. Týkalo se to myslím rodu Adelphella a/nebo Pachyella. Helvella se zas určuje primárně podle makroznaků, protože výtrusy mají zřejmě všechny druhy stejné.
Jsou ještě nějaké další druhy, i mimo askomycety, které je možné spolehlivě mikroskopovat jenom začerstva (ať už kvůli malé velikosti plodnic nebo z jiných důvodů)? Můžou se třeba po usušení u některých druhů hodně výrazně scvrknout výtrusy? Dají se na exsikátu zkoušet makrochemické reakce (pavučince, plávky)?
22.09.2014 13:21, sipovec, 14 reakcií
vedeli by ste mi poradit? myslim si, ze na oboch fotkach su uchovce ale niesom si isty. na prvej fotke OBR 184351 som si takmer s istotou isty ze to je uchovec bazovy. popis na neho sedi uplne a nazbieral som ho na agatoch a bazach. ale nie som si isty ci aj na druhej fotke OBR 184349 je uchovec bazovy. vyzeraju podobne ale ten na druhej fotke je trosku tmavsi.ma viac zelenosivu farbu, myslim ze z tych fotiek sa to da rozoznat. rozdiel bol v tom ze ten druhy som nazbieral na padnutych duboch alebo ceroch alebo co to bolo, kadopadne to nebol ani agat ani baza. takze neviem ci ta ina farba je dana tym ze huba rastla na inom type dreva, alebo to je ina huba.
vopred dakujem za odpovede
22.09.2014 12:26, dubacik2, 1 reakcia
Táto téma sa už na tejto stránke preberala viackrát, no pri takomto vydarenom hubárskom roku je veľmi aktuálna. Sušené huby sa skôr uskladňovali v plátených vreckách, najlepšie nad šporákom alebo v blízkosti tepelného zdroja. Neskôr prišla éra uskladňovania v papierových vreckách. Takéto uskladnenie húb malo mnoho nevýhod – napadnutie moľami, iným hmyzom, striedanie vlhkosti, nižšia doba použiteľnosti, zmena farby, kvality a pod. Teraz väčšina z nás skladuje sušené huby /ovocie, zeleninu/ v patentných pohároch. Ale patentné poháre sú rôzne. Ktorý druh je najlepší na tento účel? Po dlhoročných skúsenostiach som sa dopracoval k poznaniu, že najlepším typom na skladovanie sušených húb sú takéto poháre ...
19.09.2014 23:09, Marián Krivuš, 16 reakcií
Dobry den, chcela by som vediet ci je tento hrib po dostatocne dlhej tepelnej uprave jedly (lebo modra). Dakujem
11.09.2014 15:35, Husi, 2 reakcie
Poprosím o radu o akú hubu ide na fotke v mojom albume
