Polievka z tanečnice poľnej
Na jar po čírovnici májovej (májovke) rastie tanečnica poľná. Rada chodím s deťmi na luku ju zbierať, lebo deti veľmi majú radi z nej polievku. Je voňavá a keď použijete iba klobúčky (nožičky sú tvrdé) máte rýchlu a chutnú, lacnú polievku.
Ingrediencie: 2-3 hrste klobúčikov tanečnice (my ich voláme špičky), malá cibuľa,soľ, voda, masť, vajce na mrvanicu, hrubá múka,petržlenová vňať, zemiaky,polievkové korenie Dobrota,2-3 PL hladkej múky, ml.čierne korenie, ml.červená paprika, rasca.
Popis prípravy: Na masti speníme nakrájanú cibuľku, pridáme hladkú múku, červenú mletú papriku, čierne ml.korenie a chvíľku popražíme. Zalejeme vodou, pridáme špičky, na kocky nakrájané zemiaky, rascu, ak máme - môžeme dať vetvičku ligurčeka, zelerového listu, povaríme. Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme rajbaničku, ktorú sme spravili z 1 vajca a hrubej múky, nasekanej petržlenovej vňate - rozšľahať, môže sa pridať aj KL másla a cez obrátenú stranu strúhadla hodiť do polievky malé halušky. Ak chceme mrvanicu- tak na doske vymiesime vajce s múkou a nastrúhame do polievky. Dochucujem korením Dobrota, pretože neobsahuje glutamán a je chutné.Nakoniec ešte pridať nasekanú vňaťku petržlenu, keď je polievka vypnutá.Túto polievku robievam aj z májoviek, kuriatok, výborná je plávka.
Slávka Bobocká
(4 hlasy)
Diskusia k receptu
dida99 29.1.2011 21:06
toto bola polievka mojej mladosti 
my, deti, sme nazbierali a mamka uvarila
Tatanka - Yotanka pokročilý 5.6.2012 15:18
Už sa teším.
V Hliníku nad Váhom rastú na futbalovom ihrisku vo veľkom množstve,
vzhľadom na skutočnosť, že Hlinícka ofenzíva vǒbec nehrá v útoku po krídlach.
Ale fakt! To nie je žart! Raz som išiel s košíkom krajom ihriska, keď mali tréning
A mysleli si hráči, že mi šibe! Horšie dopadli oni, keď som im ukázal plné kruhy
Tanečníc bez náznaku zašliapnutia hlavne v 10 metrových pásoch na krajoch ihriska.
Sprdol som ich, že hrajú naprd, keď tam aj huby vydržia a boli ticho ako peny.
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.