Bedlový "kanadský žertík"
Jednoduché, rychlé, chutné.
Ingrediencie: Klobouky bedlí, brambory, smetana, sůl, kmín.
Popis prípravy: Do máslem vymaštěného pekáče naskládáme na půlkolečka (cca 0,5 cm)nakrájené brambory, pokryjeme celý pekáč, osolíme. Na to naklademe klobouky bedlí - pozor - lupenama nahoru, aby šťáva nevytekla a nepřipalovala se. Labužníci můžo dát i dvě vrstvy. Posolíme, pokmínujeme. Na bedle další vrstva brambor, opět lehce posolit. Žádné další koření, abyste "nepřerazili" tu fantastickou bedlovou chuť. Pečeme zakryté cca 25 minut na 200°C, pak zalijeme 2 deci sladké smetany, rozředěné troškou mléka a dáme dopéct odkryté, až je horní vrstva brambor dozlatova. Dobrou chuť.
Ing. Antonín Fázik
(3 hlasy)
Diskusia k receptu
Ante 13.9.2010 15:29
Včera v Krasňanoch za hoďku cca 40 kusů...Zkoušel jsem to i s jinými houbami, ale s bedlama je to nejchutnější.
aliko 14.9.2010 17:40
Ja to zapekám zo suchohríbmi a cibuľou na mesiačiky, vinikajúce. Vyskúšam aj s bedľami, tiež môže byť dobré.
ivkso 16.9.2010 17:40
keď sa zapekajú suchohriby je ich treba najprv prevariť ? alebo rovno očistené na plech ?
aliko 21.9.2010 23:26
Ja ich dávam rovno na plech, ale na iný spôsob ich dám len speniť, nie variť.
kalinka 19.9.2010 22:19
Môže to byť výborné. Dnes som našla cca 50 bedlí. Určite to vyskúšam!
ivkaml 19.9.2010 23:35
wao...tak toto hned zajtra vyskusam...Dnes som nasla zopar...no rano pojdem opat...tesim sa 
MarVa 12.1.2015 13:53
Postupně procházím recepty a zkoumám, v kolika se objevuje vegeta či různé směsi typu "houbové koření". Tady je konečně recept, jehož autor jasně říká "žádné další koření, abyste nepřerazili tu fantastickou bedlovou chuť". Já sám i smaženici kořením výhradně kmínem, který (alespoň podle mne) s houbami nejlépe ladí, nepoužívám ani pepř. Takže autorovi bedlového kanadského žertíku tleskám.
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.