Hubové osie hniezda
Minulý rok ich upiekla moja manželka podľa receptu z nejakého časopisu a boli ozaj fantastické. Kedže je o ne veľký záujem /cez vnútornú poštu aj e-maily/, preto ho dávam k dispozícii aj hubárskej verejnosti.
Ingrediencie: 500 g lístkového cesta
100 g dusených húb /my sme použili smrčkovce/
2 zavárané kápie
1/2 zelenej papriky
3 vajcia
2 lyžičky olivového oleja
1 lyžičku Podravky
1 rozšľahané vajce na potretie
soľ a korenie podľa chuti
sézamové semienka na posypanie
Popis prípravy: 
Lístkové cesto rozdelíme na 2 časti, každú rozvaľkáme na veľkosť cca 35 x 25 cm. Huby udusíme na cibuľke do mäkka. Z vajec a olivového oleja urobíme redšiu praženicu, obe zmesi necháme vychladnúť. Pridáme nadrobno posekanú zelenú papriku /môže byť aj pôr/ a kápiu, všetko dôkladne premiešame. Takto zhotovenú zmes natrieme na oba plátky, ktoré potom každý zvlášť zrolujeme a pokrájame na 1 cm široké kolieska. Kolieska poukladáme na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sézamom. Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 st. asi 30 minút.
Výsledok nájdete na OBR 104395 .
Helena Kandrová
(2 hlasy)
Diskusia k receptu
jarmila mykológ, atlasár 18.1.2009 17:50
toto mi nejako ušlo, vyzerá to úžasne, veru to hneď aj skúsim
Tono od Cirochy pokročilý 18.1.2009 18:28
Vyskúšané, naozaj boli výborné. Doporučujem.
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.