liška obecná - Kuriatko jedlé
Cantharellus cibarius var. cibarius (Fr.) Quél. 1888
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
Igor atlasár 28.8.2005 00:00
Standa - tentokrát je bod za ten text, ktorý je veľmi dorý.
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
21. 07. 2005, Trutnov - Poříčský hřbet
Popis:
Zajímavosti: Je to kodexová houba, která se může prodávat na trhu. Kuchyňsky všestranně upotřebitelná, vhodná k nakládání do octa. Výborná je naložená v octě, s vejci, smažená, kyselé polévce, nebo ve smetanové omáčce a bramborová kaše jako příloha. Dospělé plodnice s tužší dužninou doporučuji před úpravou rozemlít. Výrazně ji však ovlivňují změny ekosystému, které v dnešní době způsobují její vymírání. Plodnice z listnatých lesů jsou většinou masivnější, rostou v menších houfech a jsou světlejší. Je silně závislá na množství srážek.
Dříve byla ještě rozlišována liška bledá Cantharellus pallens (Pilát) Pilát (Cantharellus pallidus Velen., Cantharellus cibarius var. pallens Pilat, Cantharellus ferruginascens Orton), jejíž popis uvádím:
Klobouk 2-8 cm v průměru, nejdříve sklenutý, později plochý až nálevkovitý, barvy okraj tupý, zprohýbaný až podvinutý, světle žluté až bělavé, matný a tlustě masitý poraněním rezaví
Lišty nízké, příčně spojované, tlusté, vidlené, barvy od mládí žloutkově žluté.
Třeň 3-8 cm vysoký, 2-4 cm tlustý, válcovitý, hladký, holý a plný, barvy bělavé nebo nažloutlé, poraněním rezavějící.
Dužnina masitá, barvy bělavé, neměnná, chuť mírná někdy i trochu štiplavá, vůně mírně kořenná.
Výskyt červen až říjen dubohabrové lesy, vysoké doubravy ale i druhotné smíšené lesy na půdách písčitých a hlinitých a okrajích rybníků. Upřednostňuje nevápenité půdy.
Jedlá.
Má být dosti vzácná.
Někteří autoři ji uvádějí ve svých atlasech dodnes. Dle Fungora a podle nejnovějších poznatků je to pouze synonymum.
Velký atlas húb. Autor Pavol Škubla 2007 str. 42.
Encyklopedie hub a lišejníků. Autor Vladimír Antonín 2006 str. 193.
Velký fotoatlas hub z jižních Čech. Autor Tomáš Papoušek 2004 str. 344
Houby – česká encyklopedie vydal Výběrl Reader´s Digest 2003 str. 134, 137.
Houby. Autor Ladislav Hagara, Vladimír Antonín, Jiří Baier 1999 str. 62.
Huby. Autor M. Svrček / B. Vančura 1987 str. 297.
Houby Československa v jejich životním prostředí. Autor Albert Pilát 1969 str. 67, 71, 79, 90. příloha 16/31, 16/32
Identifikácia:
Podľa makroskopických znakov
Exsikát neexistuje
Ďalšie informácie:
ID: 18511; Zverejnené: 28. 08. 2005
