Hubárska tematika, zber, identifikácie, spracovanie húb ...
Diskusné témy
05.12.2018 08:31, hrbik, 60 reakcií
Roky na jeseň zberám na Záhorí Čírovku zelenkastú (Tricholoma equestre), ľudovo zvanú sviňurka.Najčastejšie z nej varím a konzumujem výbornú polievku.V Atlase húb na týchto stránkach je táto huba prezentovaná ako výborná jedlá huba.
Aké ale bolo moje prekvapenie, keď som si pred pár dňami zakúpila Veľký atlas húb od Pavla Škublu a v ňom som Čírovku zelenkastú našla zaradenú medzi jedovaté huby (str.168),ktoré spôsobujú gastrointestinálne otravy a tiež otravy vyvolané imunitnou reakciou a vznikom protilátok.
Ako je môžné, že v jednom atlase je Čírovka zelenkastá uvedená ako výborná jedlá huba a v druhom ako jedovatá?
01.12.2018 11:30, Martin Mička, 1 reakcia
Dobrý deň,
chcem sa spýtať či sú zmrznuté hríby vhodné na konzumáciu, sušenie alebo na akúkoľvek kuchynskú úpravu. Ak niektoré zapáchajú od viacnásobného zmrznutia a rozmrznutia, tak tie vyhodiť a nepáchnuce ponechať alebo nie sú vhodné žiadne z nich ?
Ďakujem za odpovede.
27.11.2018 21:00, J. Č., 2 reakcie
Prosim o radu, hlivove miesta v 900-1000 m.n.m. zacali plodit az velmi neskoro tento rok, resp. niektore iba zacinaju a su este len ako spendlikove hlavicky. Strom na fotke ma velky potencial ak by dorastli... Otazka je: brat ci cakat ? Teploty v tej vyske klesne pod nulu na 7 dni a nocne teploty budu aj -12 v danej lokalite.
Link na fotku:
https://www.nahuby.sk/obrazok_detail.php...
Dakujem,
Vojto
05.11.2018 11:42, peten, 6 reakcií
Dobrý deň,
u niektorých druhov húb sa odporúčajú zbierať len mladé plodnice, pretože staré môžu byť nejedlé, prípadne jedovaté. Chcem sa spýtať, aké druhy húb k takýmto patria ? Patria medzi ne aj pečiarky?
Vopred ďakujem za odpovede.
04.11.2018 20:52, Joe, 0 reakcií
Dobrý večer,
o aké druhy pečiarok sa jedná ? Horná trojica je pečiarka obyčajná a spodná trojica pečiarka poľná ?
Prosím o identifikáciu. OBR 687173 OBR 687171
Ďakujem.
30.10.2018 12:00, Husi, 7 reakcií
Našla som v záhrade huby, ktoré som určila ako podpňovku obyčajnú. Vôňa je príjemná hubová.
Doteraz som poznala iba bezprstencovú, túto vidím prvýkrát.
Prosím o radu, či je to správne.
Fotky sú v mojej galérii.
