Hubárska tematika, zber, identifikácie, spracovanie húb ...
Diskusné témy
12.09.2010 21:10, nikus, 14 reakcií
Máme tu problém s pomenovaním pavučinovca OBR 228850 OBR 172482 . Má niekto seriózne informácie o uznaní druhu Cortinarius phoenicus, lebo IF (aj iné zdroje) ho pokladá za synonymum Cortinarius purpureus. Tvrdenie Michala Gracu sa mi nezdá dostatočné na zaradenie do atlasu, chcel by som vidieť nejaký prameň......
10.09.2010 15:07, Erdžo, 19 reakcií
http://nahuby.sk/atlas-hub/Craterellus-c...
Chcel by som sa spytat ze ci tento druh zbierate a ako ho nasledovne upravujete teda ci ho susite , sterilizujete ... na co je vhodny podla vas ... pripadne ci sa da s niecim pomylit ... ked som vcera bol v lese mal som problem kam stupit na 50 m2 aby som ich nepolamal ... poviem to takto aj s kosou by ste mali pol dna co robit : ) ja som ich doposial nezbieral pravdu povediac lebo som tento druh velmi nepoznal ale asi zacnem ...
09.09.2010 20:34, bocacha, 12 reakcií
potrebujem identifikovat hubaka. Ten system na vyhladavanie je na dve veci ako sa hovori. Ani bedlu v nom nenajdem. Tak ze : Hnedy matny klobuk, zlte lupene, ktore su poprepajane. Je to taka mensia (do 5 cm vyska) huba. Pokial viem je vzacna raz som o nej ciatal. Nasiel som jednu ale neviem si najst meno. Podoba sa jednej hube ktora vraj bola jedla ale zistili ze dlhodope pouzivanie skodi. Niekto vie o com hovorim???
08.09.2010 22:11, bocacha, 23 reakcií
Leucoscypha leucotricha OBR 228600
Veľmi vzácny druh v Európe
08.09.2010 03:53, bobineta, 4 reakcie
Počul som, že by sa nemali jesť kvôli ich rizikovému zloženiu - potenciálne by mohli indukovať alergiu resp. rakovinu.
Dajme tomu taká R. botrytis -
Zmienka o toxicite napr.: http://dam.fpv.ukf.sk/file.php/16/Jedova... (ale problematické látky sa vraj dajú redukovať sparením ... sparenie sa tuším dakedy odporúčalo na uschopnenie jedlosti ušiakov - Gyromitra)
Zmienky o liečivosti: http://healing-mushrooms.net/archives/ra..., http://ksci.kisti.re.kr/search/article/a... - podľa toho má cytostatické účinky a dokáže chrániť pečeň pri otravách
Inak plno zmienok o tom, aká je to úžasne jedlá a výživná huba ...
Nemali by sme skôr hovoriť, že to je ...
07.09.2010 21:55, Martin Mička, 38 reakcií
Cer je podľa môjho starého otca, druh duba s hrubšou kôrou, viac a hlbšie zvrásnenou ako klasický dub. V oblasti Štiavnických vrchov sa vyskytuje hojne /od Čajkova až po Banskú Štiavnicu/. V mykoríze s ním rastie zaujímavý hríb. Na prvý pohľad je to dubák /Hríb dubový/. Ale je to on?
Spoznávať a zbierať huby ma učil môj starý otec asi pred 50. rokmi. Hríby /dubáky/ rozpoznával nasledovne: Dubák-klasický hríb dubový, Čokoládový dubák-dnes hríb bronzový, Maslák-starší hríb dubový už so zelenožltým podhubím /klasické masliaky tam totiž nerástli/ a CERÁK.
CERÁK - zvláštny svojou konzistenciou aj vzrastom. Je podstatne tvrdší ako hríb dubový. Napr. tvar hlúbika nikdy nie je súdkovitý, ale valcovitý. Rastie najmä v lete od ...
07.09.2010 20:58, Rado, 3 reakcie
sú to 2 druhy... oba druhy rástli v rodinkách na kraji lesa, pod stromami pri lúke... klobúčiky sú asi 2cm vysoké a široké ... nôžky boli dlhé približne 5-10cm ... všimol som si že z toho druhu s tenkou nôžkou vytekalo z nôžky niečo ako mlieko, ale nie z každej... dakujem
http://www.upnito.sk/imggal.php?viewGall...
07.09.2010 06:54, L.Ď., 7 reakcií
www.societe-mycologique-poitou.org/-Les-champignons-sauvages-.html
