cervive hriby
marktomark 6.8.2008 22:23
Posledny mesiac sme boli v lesoch na viacerych miestach Slovenska. Najdene hriby z lesa(suchohriby, hriby horske, smrekove a kozaky) po nakrajani a prezreti vyzerali v poriadku bez cervikov, avsak po 1-2dnoch susenia sa z nich valili cerviky.
Po dlhsom pozorovani sme zistili, ze vacsinou od spodu hribu na rurkach su male bodky-dierky, v ktorych su malicke cerviky alebo larvy volnym okom niekedy skoro neviditelne.
99.9% nazbieranych hribov sme museli vyhodit...skoda ich, sme ich radsej v lese mohli nechat.
Mate podobne skusenosti???
Vepor 6.8.2008 22:46
Samozrejme, nakladené vajíčka zo spodu klobúka sú najme u kozákov, inak to veľmi nevidím.
rufuss pokročilý 6.8.2008 22:47
ano take skusenosti mam aj ja a preto tzv. letne hriby nesusim az jesenne...keby sa ususili v susicke tak by mozno boli v poriadku...cervicky by sa ususili s nimi 
marktomark 6.8.2008 23:23
Tento rok mi to pripada ako nejaka "epidemia". Minuly rok cez leto sa dali najst aj zdrave hriby.
Zaujimave je to, ze sa to nachadza aj v mladych hriboch, ktore som v podstate vyhrabal zo zeme.
šuvo moderátor, atlasár 7.8.2008 07:47
Dosť dôležité je aj to, či ich sušíš na site, alebo na nejakej neprievzdušnej ploche, na ktorej majú spomínané larvy veľmi dobré podmienky na svoj rast...
rufuss pokročilý 7.8.2008 21:24
susim na site, nikdy nesusim na papieri...skusala som to len raz a nikdy viac...tych cervikov co tam bolo rano nakolko na chalupe nemame elektrinu tak nemozem pouzit susicku, len prikurujeme v piecke nad ktorou je velke sito
Crann 7.8.2008 06:51
hod ich na par sekund do mikry, cerviky zahynu. alebo si kup susicku, je stopercentne spolahliva. alebo fakt susit iba jesenne hriby / ako pise kolega
°Hunter° 20.9.2010 18:59
Ahoj.
Mám jednu otázočku.Ty dávaš pred sušením huby do mikrovlnky?
elgo 7.8.2008 09:11
Máš pravdu je to fakt ako epidémia, múch je stále viac
a viac, asi je niekde chyba, vtákov je stále menej. Ja
sa s tým tiež stretávam a dosť ma to nahnevá.
serpico atlasár 7.8.2008 09:17
Tento rok na chate na Kolpachoch rano uz nebyva ani vtaci koncert, a to bola muzika! isli na lepsie?
beercards 7.8.2008 09:35
Ja suším huby na site a larvy pekne vypadávajú cez dierky pod sito
myco(DK) správca galérií, atlasár 7.8.2008 16:30
Vlado,ale to všetko my,ľudia!!!Tak sme si doje... zemeguľu,že už je skoro problém vidieť aj obyčajného vrabca... 
milustek pokročilý, atlasár 7.8.2008 16:43
Mne sa zda, ze u nas je zatial vtakov dost ..
milustek pokročilý, atlasár 7.8.2008 16:44
Vrabce, tie sa zdrziavaju zvacsa tam, kde sa este "klasicky" gazduje, cize kde sa chovaju sliepky a ina hydina. Tam maju pristup k potrave ci v lete, ci v zime.. No klasickych gazdovskych dvorov ubuda, vacsina naroda kupuje hydinu v Tescu a doma pestuje veget, nanajvys kosi travniky a striha kriky - to sa vrabcom nepaci
Martula pokročilý 7.8.2008 17:36
Úplne s tebou súhlasím.Tu, v okolí Bratislavy, ešte pred takými troma-štyrmi rokmi bolo plno lastovičiek, no žiaľ minulý a a ni tento rok som nevidela ani jednu. Dokonca aj tých vrabcov je oveľa menej ako po iné roky.
Igor atlasár 16.9.2010 19:48
Mne hniezdi pod mojou strechou mnoho vrabčích rodín
Takže vrabcov je dosť. Prispôsobili sa supermarketom. Kedysi by mi ich nebolo ľúto postrieľať. Teraz ich trpím.
serpico atlasár 16.9.2010 10:57
...uz viem kam sa prestahovali (tie vtaky), okolo domceka serpicovcov (a jeden i dovnutra ! hi ! hi !)...
ked sme sa my stahovali, dostaval som casto otazku, ci mi (nam) nebude Blava chybat..frajersky som vtedy...nebude !...ale nebolo to celkom tak...chybala, ale uz nie, vobec...
...Charlie mi uplne nahradi, ak nie predci napr. Nogu (prepac "klofák", si moj kamos, aj sme vselico zazili, ale ten havo je aj herec, aj komediant,...aj...a Ty si sa odmlcal)...to som mal na ume v suvislosti so zabavou, a co sa tyka Charlieho, je to moj najlepsi kamarat...vtaci koncert mi nahradi hociktoreho spevaka (ked sme byvali v Ba, casto som navstevoval i kulturu, i sport, ...samozrejme aj šenky som mal precitane....)
...ale o cervikoch...zbieraj len mlade a krasne plodnice...a ak su cervive, dostal som sa do stadia (ale to je aj tym...alebo hlavne ?)...ze nemam o huby nudzu a ak su aj mlade dubaky cervive, ani ich neberiem...teda ani sa nezohynam ku nim...a stale rastie vselico ine, prinajmensom tak dobré, ze dubak je len dubak...ano, ale clovek postupne dozrieva ? aj v pohlade na tieto veci....pohlad na krasny "volov jazyk"..predstava fantastickeho gulasu ?...jelenky na kyslo ?...ci Macikovho moroveho kurata prespikovaneho trubko lievikom ...a teraz by sa dala i vol prespikovat cez kožku, take giganty rastu ...aj do 20 cm, a priemer neroztiahnuty nasilu i 12-13 cm?....prasivky, rozpadavce....salat je fantasticky...ci polievka je lepsia ?...staci vyskusat...
bin666 7.8.2008 09:42
je to dost prácne,aj dost zvláštne sa to susi,lebo jednotlivé kúsky su potom nerovnomerné,ale moja mama to robí takto:rozreže rúrky asi v strede pozdlž celeho klobuka kolmo na hlúbik a vtedy je vidiet vajicka.nie je to 100%,ale aspoň je riziko menšie.
Palček 7.8.2008 19:00
Tak ja som sa stretol aj s takými kozákmi žlto oranžovými ktoré boli super zospodu aj na klobúčiku ale keď som rozrezal nožičku pozdĺž tak v strede bolo ložisko červikov,ako keby to tam presne do stredu nakládlo niečo cez slamku:o)A s tým som sa stretol asi dva krat a to v Kremnických Baniach
lesnýdes 7.8.2008 21:23
Mám tiež podobné skúsenosti. A preto teraz chodím na čučoriedky a nie na huby...
gverka 8.8.2008 08:13
taky-tak. A to bol tiež jeden z dôvodov, prečo sme prestali v lete na huby chodiť. Jeseň je jeseň.
mimaa 8.8.2008 10:38
Vždy po nazbieraní hub suším iba uplne čisté a nikdy nie také ktore maju nakladané vajička na podhubí. Ked som zbierala huby a stale zbieram nemám problem aby boli až také červivé. Poslednýkrát ked som bola na huby z jedného plného košika hub bol iba jeden červivý brezový ktorý som vyhodila. Samozrejme ich suším iba zdravé bez jedinej dierky. Suším ich pomaly nad sporakom a na sietke. Toho roku som nasušila 6 fliaš - 4 litrové, ktoré budem rozdávať aj známym.
mihaly87 14.9.2010 22:09
No tak to máte šťastie. Ja zbieram hríby smrekové aj vo výškach 1000-1100m, ale je to skôr náhoda, keď nájdem pár bez dierok, nie to ešte bez vajíčok. Ešte aj dnes boli nájdené plodnice v hlúbikoch rozvŕtané (a to pochádzali z chladnej doliny, kde pred týždňom už bol mráz)! Už som to raz písal v 1 príspevku, že s úplne zdravými plodnicami hríbov, dokonca dubových, som sa stretol iba na prelome júla a augusta 2000. Pripisujem to vtedy naozaj mimoriadne teplej ale extrémne suchej jari a začiatku leta - bolo málo hmyzu.
robo_h 8.8.2008 11:17
Mám s tým skúsenosti aj ja. Tie hríby akoby po odtrhnutí plodnice nevedeli s červíkmi bojovať a huby červivejú strašne rýchlo.
Buď treba sušiť iba veľmi mladé huby, kde sa s tým nestretávam, alebo sa snažiť staršie huby narezať čo najtenšie a rúrky ešte narezať raz. Ide o to aby sa napadnuté huby vysušili čo najskôr. Hlavne zo začiatku treba sušiť čo najrýchlejšie (na priamom slnku). Veľmi zle to ide ak sú huby veľmi mokré a nie je slnko. Ak nemáš sušičku, tak mne pomohlo, že som dal pod sito elektrický ohrievač (konvektor).
Čistinka 9.8.2008 12:51
O väčší výskyt hmyzu sa zrejme postarala mierna zima a doterajší vývoj počasia. Jednoducho sa premnožil. Také roky bývali aj v minulosti. Vďaka elektrickej sušičke nemám s červavením húb žiaden problém. Stačí krájance aspoň predsušiť, napríklad aj v primerane zohriatej plynovej rúre. Jedno je isté, že prirodzené sušenie húb za vlhkého a daždivého počasia je veľmi obtiažne až nemožné.
fugi 8.8.2008 19:24
ak mam podozrenie tak hrib ,,oholim" - vsetky rurky prec, je to tak 1/3 hribov co nazbieram
Valentino 46 8.8.2008 20:58
Tiež to tak robím,u hríbov ktoré suším dávam rúrky radšej preč.Práve pre tento problém s larvami-hlavne pri väčších alebo starších kusoch.
Karoľka 9.8.2008 10:26
Mne sa zdá že tohto roku sú huby u nás oveľa menej červíve ako po iné roky, ale je strašne veľa hríbov poprevracaných, čo robia asi vtáci, keď ich chcú "ošetriť", ale včera to už bolo horšie. Zo všetkými súhlasím, tiež tie staršie "oholím" lebo ako ste uvádzali na papieri ich je na druhý deň až až, to sú tie s tými malými čiernymi hlavičkami - protivy.
marktomark 9.8.2008 21:22
Som zabudol na susicku...som si spomenul v pol ceste cez slovensko-nemalo vyznam sa vracat, aj tak to bola v podstate dovolenka, kde sme pri behani po lese nasli vela hribov.
Niektore som susil na site, a niektore na papieri...je pravda, na hriboch susenych na papieri bolo ovela viac cervikov potom.
Nepaci sa mi predstava, ked tie hriby s nakladenymi larvami budem jest ....
apare 10.8.2008 11:25
Možno taká malá rada. Nemám balkón, ani elektrickú sušičku a napriek tomu suším huby bez problémov. Určite poznáte bytový sušiak na prádlo - skladateľný. A určite sa nájde v domácnosti aj stará záclona. Záclonu rozprestrite na tento sušiak na prádlo a na to poukladajte nakrájané huby. Sú vzdušné z oboch strán a bez problémov sa rýchlo usušia. A nemusíte vyrábať ani rámy na sieťku a skladovať sieťky. Prajem Vám, ale aj ostaným, ktorí príjmu tento nápad za svoj, spokojnosť s nasušenými hubami
javym 10.8.2008 12:30
Ten istý spôsob sušenia so sušiakom na prádlo používam aj ja.Iba namiesto záclony,dám na sušiak tenký baliaci papier a huby sú dokonale usušené.Prajem príjemný deň.
Vojto PN 10.8.2008 22:27
Súhlasím, ja suším len na sitách. Po usušení dám hríby na 48 hod. do mrazničky. Potom ich znova dám na tenko na sitá a potom do sklenných pohárov. Ešte sa mi nestalo aby sa znehodnotili.
BASSKI 1.8.2011 17:10
a kde potom davas ten susiak ked nemas balkon? V byte sa mi neususia
mihaly87 14.9.2010 21:59
Takúto skúsenosť mám takmer vždy. Ide o vajíčka hmyzu, ktoré bývajú zväčša v rúrkach - keď pozriete zospodu na ústia, vidno bodky, dierky, ako spomínate. Zvyknem to vykrojiť (treba sa s tým skutočne babrať), ale aj keď som to nevybral (keď toho bolo menej), huby na sieťke nesčerviveli, ale tie vajíčka zoschli a vypadali (pekne to vidno pod sieťkou), samozrejme huby nesmú zdĺhavo schnúť (vlhké počasie, alebo ak by sušiace sa huby zmokli). Preto za vlhkého počasia je huby lepšie po asi 1-dňovom zaschnutí dosušiť v sušičke či v el. rúre. Záludnejšie je, ak sú vajíčka hmyzu vnútri plodnice, iste to poznáte, keď huba je naspodu hlúbika zdravá a červivie od stredu plodnice (mne sa to stáva pri hríbe smrekovom) alebo v dužine klobúka (skôr sa s tým stretávam pri hríboch dubových). Tie zrejme "rastú" už s plodnicou (hmyz ich nakladie do zeme pomedzi podhubie). Tieto radšej starostlivo vyberám, lebo neriskujem, že by ostali "uzatvorené" v hrubšom plátku huby.
ivetatom pokročilý 16.9.2010 09:27
už je dosť suchohríbov červívých cez stopku do dužiny, včerajší zber
babka Milka pokročilý 16.9.2010 18:43
Pisete,ze pouzivate susiak na pradlo.A co,ak je hub na susenie viac?My sme pouzivali urobene sita v ramikoch(viac kusov), ale tohto roku sme to vyriesili inac.Malovali nam bytovku,museli sme si sietky proti hmizu z okien povyberat a tak som jednu hodila na susiak na pradlo,na to dala staru zaclonu a mala som velku plochu na susenie.Ak mame hub na susenie viac,vyberieme dve sietky,staci podlozit krabicami a mame zasa dalsi priestor.Tiez po vysuseni davam najmenej na 24 hodin do mraziaku a veru,cerviky nemam v hubach.Davam susene huby do platenych vreciek a vydrzia dlho...
Igor atlasár 16.9.2010 19:53
Žiadne mrazničky ani plátené vrecká. Poriadne dosušiť pri vyššej teplote 55 st. (ak huby nie sú sušené v dnes už lacnej sušičke) a do skla, kde nemá prístup vlhkosť!
Igor atlasár 16.9.2010 19:57
Ľudia nechápem, čo tu máte za problém. Dnes sušičky už nestoja toľko ako kedysi. Nikde sa tak hríby nevysušia ako v kvalitnej sušičke. Vyhoďte sitá a všetky tie patlaniny a kúpte si konečne sušičky na huby. Potom sušené treba dať do skla s poriadnym vrchnákom a hermeticky uzavrieť. Preč s vreckami a podobnými hovadinami. Tam sa vám huby tak akurát pokazia! Jedine ak na chate nie je elektrika. To je potom jasné, že treba vymýšľať ako sušiť huby.
serpico atlasár 17.9.2010 09:08
...nevyhodim !!!
(ked bude najhorsie, prikurim si s nimi)
Igor atlasár 17.9.2010 21:08
V lete som kupoval druhú. Nastaviteľnú (fúkanie a teplota). 9 poschodí Je to fakt super. Jednu som už dávno mal ale tá veľmi hriala a potom boli hríby zhnednuté od vysokej teploty. Nová je omnoho lepšia. Ani sa huby na sušiace sito nelepia ako na starej. A je to obyčajná ETA za pár šupov.
staky 20.9.2010 17:58
Mám už dosť rokov, ale nikdy som nedosušoval v mikrovlnke iba dnes a podotýkam naposledy. Dal som huby do misku a zapol s tým, že to bude na 45 sekúnd, akože na prvý krát. Po 30 sekundách sa začal valiť dym a keď som otvoril tak už kôpka tlela. Ešte šťastie, že na demo verziu som dal iba za hrsť hríbov, takže žiadna veľká škoda, iba poučenie. Tak ako doteraz budem dosušovať v trúbe.
Igor atlasár 21.9.2010 00:05
No mikrovlnka nie je to pravé orechové na dosúšanie húb
fonzi 21.9.2010 14:32
Staky, pozri si diskusiu "Mikrovlnka v mykológii". "ZA HRSŤ" hríbov musí po 30 sekundách skutočne dymiť.
Ja v mikrovlnke nedosušujem. Používam ju na vysterilizovanie už suchých húb pred definitívnym uskladnením.
Hubám zdar!
Julo
mestan 22.9.2010 12:32
Tiez zvazujem kupu susicky. Mozem sa opytat aky typ ETY mas, kolko to zhruba trva kym su uplne suche a pri akej teplote susis?
Vcera som musel tretinu hub vyhodit, po dvoch dnoch susenia. Nebolo az tak teplo, takze susenie na site trva prilis dlho a tych par malych mrsiek co tam zostano zozralo kompletne cele vnuto. Nakoniec som zvysok dosusil v rure pri 50°C
bzučko 21.9.2010 21:25
V každom normálnom elektro obchode. Skús napr. DOMOSS, to nie je reklama.
Ráno idem na huby a večer sú v pohári už suché.
canifer 23.9.2010 11:50
Poriadne všetko prezrieť, kde je trošku dužina zožltnutá, hneď orezať. Sušiť len mladé, či stredne staré plodnice. Inak lepšie riešenie ako sušička neexistuje. Na trhu je ich obrovské množstvo, a aj dosť cenovo v pohode. Jediné, čo si treba dobre prezrieť, je to, či je v návode špeciálne uvedené aj sušenie húb. Ja viem, znie to banálne, ale pár mojich známych už zaplakalo nad vejdelkem, keď im sušička huby usušila tak, že v pohári, kde ich skladovali, zostal len prach a kopa červíkov. Pevne verím, že rovnako ako aj ja, má väčšina z nás na sušičke špeciálny program pre sušenie húb.
marcelds 6.4.2016 00:59
Treba ich dat na ostre slnko na vlnity papier alebo sito a potom v tieni dosusit.