Otázka z mykologickej poradne
Dobry den pani doktorka,
mal by som zaujem o osvedcenie o odbornej sposobilosti na predaj, zber a susenie hub. chcel som Vas poprosit o radu aka literatura je najvhodnejsia na pripravu ku skuske??? A ci existuju popripade nejake kurzy o mykologii?? ( nieco ako sukromne doucovanie od odbornika )
Odpoveď
Na skusky k osvedceniu potrebujete aspon tu v Bratislave vedomosti o zakladnych jedlych a jedovatych hubach a potom, najma vedomosti z potrvinoveho kodexu, ktory je aj na internete. take akoze ako dlho apri akej teplote sa mozu huby uchovavat a ktore huby su povolene predavat a pod. nie je to tazke a komisia je laskava..
dr. Ivona Kautmanová, 14. 05. 2013