Žampionová pomazánka

Houby u nás kvůli suchu moc nejsou, tak alespoň něco ze žampionů...

Množství surovin je pouze orientační, tuhle pomazánku dělám „od oka“ a podle chuti. Vždycky je ale výborná.

Ingrediencie: kousek másla
asi 300 g žampionů
250 g tvarohu (1 vanička)
100 g majonézy (stačí i méně)
100 g šunky
kmín
petrželka

Popis prípravy: Žampiony nakrájíme na menší kousky a osmahneme na pánvi na rozpuštěném másle. Posypeme lehce kmínem, posolíme, podlijeme troškou vody a dusíme doměkka. Necháme vychladit a mezitím si v misce rozmícháme tvaroh s majonézou podle vlastní chuti. Přidáme šunku nakrájenou na malé kostičky a nasekanou petrželku. Nakonec přimícháme vychladlé žampiony a je hotovo. Důležité je, aby byla pomazánka správně osolená.

Podáváme s opečenými toasty nebo pečivem dle vlastního výběru.

Zdenka Trojánková

Diskusia k receptu

Zdenka atlasár, mykológ 3.9.2013 15:24

Chtěla bych poprosit ty, co hodnotí recept počtem hvězdiček, aby k hodnocení napsali svůj názor do diskuze. Vážně jste ten recept vyzkoušeli nebo hodnotíte jen po přečtení postupu?

Reagovať na správu

Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.