Sírovec na smotane
Ingrediencie: 30-50 dkg sírovca, 5 dkg mrkvy, 5 dkg zeleru, 1 menšia cibuľa, 5 dkg slaniny, masť alebo olej, 1 lyžička hladkej múky, 2 dl kyslej smotany, 1 kocka hubový bujón, 4 zrniečka čierneho korenia, 4 zrniečka nového korenia, 4 zrniečka borievky, bobkový list
Popis prípravy: Sírovec si nakrájame na kúsky opražíme na oleji (masti) podlejeme a podusíme.
V druhom hrnci si opražíme cibuľku a pridávame slaninku, nakoniec zeleninu, podlejeme pridáme bujón, všetko korenie. Podusíme do mäkka. Vyberieme korenia a zmes rozmixujeme.
Pridáme huby všetko spolu prevaríme. Dáme smotanu, lyžičku hladkej múky (podľa potreby).
Šťavu podľa chuti dosolíme. Podávame s knedľou alebo haluškami (noky).
Eva
(6 hlasov)
Diskusia k receptu
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.