Otázka z mykologickej poradne
Dobrý deň, prosím o usmernenie ohľadom jedovatosti Bedle červenejúcej. V denníku SME dňa 14.7.2006 bola uverejnená informácia, že Bedľa červenejúca "zapríčiní akútnu otravu spojenú s vracaním a hnačkami". V mne dostupných atlasoch húb je Bedľa červenejúca označovaná od dobrej až po veľmi dobrú jedlú hubu. Sám som viackrát konzumoval túto hubu, ktorá mi mimochodom veľmi chutila, bez nejakých zjavných ťažkostí. Prosím Vás, došlo k nejakému prehodnoteniu jedlosti podľa najnovších výskumov, alebo je informácia v SME trochu pochybná? Ďakujem Tunák
Odpoveď
Informácia v SME bola dosť pochybná... malo ísť o bedľu záhradnú M. venenata, ktorá je z okruhu bedle červenejúcej a je podozrivá z toho, že môže spôsobovať mierne otravy. Bedle červenejúce možno zbierať bez obáv, pozor si treba dávať len pri netypických červenejúcich bedliach rastúcich na poliach a v záhradách alebo v agátových lesíkoch.
dr. Ivona Kautmanová, 31. 07. 2006