Mykologická poradňa
Tu môžete nájsť odpovede na Vami položené otázky. V prípade, že máte otázku súvisiacu s hubami (mykológiou), presvedčte sa, či daná otázka už nebola zodpovedaná prezretím otázok v príslušnej kategórii. Na vyhľadávanie v už zodpovedaných otázok môžete použiť aj vyhľadávanie lubovoľného slova.
Okruhy zodpovedaných otázok
Vyhľadávanie v mykologickej poradni
Vaša otázka
V prípade, že ste nenašli odpoveď na svoju otázku, spýtajte sa priamo pani dr. Ivony Kautmanovej zo Slovenského národného múzea. Pokiaľ to bude len trochu možné, pani dr. sa vám pokúsi dpovedať.
Zaslať novú otázku do mykologickej poradne
V prípade potreby identifikácie huby, zaregistrujte sa a pridajte fotografie huby do svojej galérie na týchto stránkach. Návštevníci týchto stránok sa danú hubu pokúsia identifikovať.
Otázky a odpovede
Zdravicko. Ja by som sa chcel opytat ci sa da nejako zuzitkovat stonka plodnice hriba sineho resp. zrnitohlubikoveho... Pripada mi tvrda a tak koncila v kosi
Odpoved:Hlúbik je rovnako kvalitný ako klobäúk, možno dokonca aj kvalitnejší. Ak sa vám zdá tuhý, tak ho pomelte alebo usušte na prášok.
Dobry den, chcem sa spytat ci huby po nocnych mrazikoch mozu byt jedovate. Bezne huby mrazime ale dnes som pocula ze ked mrzne nemaju sa uz huby zberat. Chceli sme ist rano na huby ale teraz vaham. Dakujem Jana
Odpoved:V takomto počasí si už treba dať pozor na to ako huby vyzerajú. Môže sa totiž stať, že huba v noci zmrzne acez deň rozmrzne a to sa zopakuje niekoľko krát. Na pohľad môže huba ešte stále vyzerať dobre, ale môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Ak sú však huby na prvý pohľad čerstvé, tak sa ešte dajú zbierať.
Minule som nasiel cirovku zelenkastu , pod osikami. Potom som sa dozvedel, ze c.zelenkasta ma dvojnika , ktory rastie prave pod osikami, ale obe su podozrive .Dokonca v jednom atlase sa c. zelenkasta uvadza ako huba s podobnymi ucinkami ako cechracka podvinuta.Nasli sa v nej nejake zle latky?
Odpoved:Su zname pripady tazkych otrav z Francuzska, kedy cirovka zelenkasta sposobila tzv. rhabdomyolyzu, to znamena rozpad svalstva a krvacanie az so smrtelnymi nasledkami. Dodnes nie je jasne ako to vlastne je, pretoze mykologicka analyza potvrdila, ze ti otraveni konzumovali cirovky zelenkaste. Na druhej strane tie iste huby su masovo zbierane u nas v Polsku aj v Pobalti a nie su zname pripady nijakych tazkosti. Tak preto niektori autori uvadzaju cirovky ako podozrive.
Pocul som ze vcelari pouzivaju do dymakov na vyrobu dymu drevokazne huby. Ma dym z takychto hub nejake toxicke ucinky na cloveka? Skusal som drevokaznu hubu ktoru som nasiel na buku a breze. Dymi to fantasticky, len sa bojim ci ten dym neobsahuje nejake nebezpecne toxiny.
Odpoved:Na dymenie s apouziva najma prachnovec kopytovity Fomes fomentarius, ten cloveku neskodi, ale neviem ako vcelam...
prosim Vas o identifikaciu hub v mojej galerii "je to podpnovka?" . Rastli v susedovej zahrade okolo pna jablone v trse asi 3kg. Oproti tomu, co som kedysi zbieral s otcom v lese ako Michalky, maju velmi jemne supiny a su blede. Pen bol na svetlom mieste. Dakujem.
Odpoved:poslite foto na [email protected]
Dobry den, poprosil by som o radu erudovaneho mykologa ohladne tepelnej upravy huby - hrib zrnitohlubikovy (ludovo "modrak"). Nazberali sme ich teraz v piatok 01.10.2010 v Sajdikovych Humencoch. Jeden domorodec, ktory bol s nami na hubach, nam ho ukazal a doporucil ho ako dobru jedlu hubu. Niekde na tejto web-stranke som ale cital, ze ho treba dlhsie tepelne upravovat, inak by mohol sposobit zaludocne/crevne problemy. Kedze sme ho doteraz nezbierali, skusenosti s jeho upravou a konzumaciou nemame. Cast z tychto hub sme dali susit spolu s dubakmi a suchohribmi, cast isla aj "do octu" (zavaranie). Postup pri zavarani mame nasledovny: Surove huby 3 - 4 minuty povarit vo vriacej vode, potom ich nechat vychladnut/odkvapkat a dat do poharov. Zaliat nakladacom, uzatvorit. Pohare dat do studenej vody v zavaracom hrnci, priviest do varu (asi za 10 minut) a nechat vo vare 5 minut. Je takato uprava pre hrib zrnitohlubikovy ("modrak") dostatocna ? Netreba tie huby v poharoch ...
Odpoved:Vami opisany postup je uplne dostatocny. U modrakov ide skor o to, aby ich ludia neopekali nad ohnikom a nejdeli polosurtove, vtedy môyu spôsobit nevolnosti a zvracanie.
Tohto roku som zacala zbierat plavky,vzdy mi ich overila kamaratka ci su jedle a k omylu nemohlo dojst..Pri beznej konzumacii sa nikdy nikomu nic nestalo,ale neviem preco mi zmodrela zavaranina kde boli plavky spolu s jelienkamy nalozene v sladkokislom naleve..
Odpoved:Zalezi na tom, ake druhy plavok tam boli a ci sa vam tam neprimotal nejaky fialovy pavucinovec... Ja osobne by som to nejedla.
Dobry den, mohli by ste mi prosim odpovedat na otazku ako je to so skladovanim hub po zbere a ich toxicitou? Mozem konzumovat, resp. tepelne spracovat a dat do mraznicky tzv. vaclavky nazbierane pred dvoma dnami a skladovane v chladnicke? zabinka
Odpoved:Ano v pohode, huby v chladnicke by mali vydrzat v dorom stave az tri dni.
Dobry den Dakujem za Vasu odpoved na moju otazku ohladne cernania hub pri tepelnom spracovani. Moja otazka bola velmi vseobecna. Huba kora mi scernala pri vareni vyzerala ako povabnica. Hnedookrovy klobuk, valcovity hlubik,lupene siroke ukoncene pri hlubiku. Duzinu predpokladam, ze bola do fialova. Teraz, po uvareni, to uz neviem identifikovat. S pozdravom Jurcak
Odpoved:Povabnice po uvareni necerneju, pravdepodobne to bol niektory z fialovych pavucinovcov. Nastastie su vacsinou jedle.
dobry den, manzel doniesol pravdepodobne povabnice mramorove, ale nie som si ista. Ako mozem zaslat fotky na identifikaciu? Som na stranke prvy raz. Dakujem
Odpoved:pošlite na [email protected]