Mykologická poradňa

Dobry den pani doktorka poprosil by som Vas o identifikaciu huby, ktoru som nasiel. Nemam ani ponatia co to moze byt. Foto je v mojej galerii. Za pomoc vopred dakujem Attila Balog.

poslite cislo obrazka

Dobry den. Dnes som na bukovom rubanisku narazil na mnozstvo mladych plodnic rastucich na pnoch. Len zacinaju, najvacsia mala asi 8cm. Huba je stavbou presne ako hliva, lenze je okrovej farby, aj lupene, klobuk je plstnaty, mladsie plodnice maju lupene trochu do gastanova. Duzina biela, pruzna. Hlubik je na reze biely a mimoriadne tuhy. Prosim o aspon priblizne urcenie. Dakujem.

Takto podla opisu sa to neda. treba vidiet aspon fotografiu.

Dobry den, nasiel som hriby, ktore nepoznam. Podla knihy by malo ist o hrib plavy. Je cely zlty a pachne nemocnicou. Mohli by ste mi poradit? Dakujem

Mohol by to byť aj hríb voňavý (Boletus fragrans) ale aj suchohríb plstnatý ak má tenší hllúbik.. Treba vidieť aspoň fotku.

Dobry den v lese som si nafotil huby ktore rastli na padnutom strome a doma som zistil ze ide o trudnik velkoporovy. Niekde sa uvadza ze je jedly a inde ze je nejedly teraz neviem ci sa da kozumovat alebo nie???

Určite sa neotrávite. Ako nejedlý sa uvádza len preto, že je doť tuhý a ťažko stráviteľný.

Dobry den pani doktorka, mal by som zaujem o osvedcenie o odbornej sposobilosti na predaj, zber a susenie hub. chcel som Vas poprosit o radu aka literatura je najvhodnejsia na pripravu ku skuske??? A ci existuju popripade nejake kurzy o mykologii?? ( nieco ako sukromne doucovanie od odbornika )

Na skusky k osvedceniu potrebujete aspon tu v Bratislave vedomosti o zakladnych jedlych a jedovatych hubach a potom, najma vedomosti z potrvinoveho kodexu, ktory je aj na internete. take akoze ako dlho apri akej teplote sa mozu huby uchovavat a ktore huby su povolene predavat a pod. nie je to tazke a komisia je laskava..

Dobry den,som v neistote...v zahrade pod marhulou sme objavili okolicu hub,ktore manzel oznacil ako majovky...no mam o tom pochybnosti,skor som to identifikovala(podla atlasu) ako hodvabnicu lenze neviem ktoru,pretoze jarna je jedla a velka jedovata.Na jeho podnet som huby usmazila s vajickom,no velku chybu som spravila ze som zjedla tri male lyzicky este pred tym,nez som atlas otvorila... Moc dobre sa necitim,mam tazobu na zaludku.Zaujimalo by ma,kde by sa dal spravit rozbor jedla(okres Banovce nad Bebravou)a aka je pravdepodobnost otravy.Este podotykam,ze manzel z nich mal zakazane jest...Dakujem za vasu odopoved,s pozdravom Maria.

keďže to bolo na záhrade a najr, jkedná sa celkom miste o hodvábnicu jarnú. ktorá je dobrá a jedlá. Hodvábnica veľká rastie až v strede leta v dubových a listnatých lesoch.

Dobry den, bude poradna v BA otvorena uz 29. aprila, alebo az 6. maja?

Poradna zahaji svoju cinnost 13.5.2013 o 15.00

Dobry den pani doktorka. Mohli by ste mi napisat, ci moze mat clovek nejake zaludocne problemi, ked skonzumuje uvarene huby (hriby, suchohriby) , ktore boli predtym asi pol roka zmrazene a potom cca 2 dni v chladnicke (tepelne neupravene)? Moze taketo huby dieta, tehotna, alebo dojcacia zena? Dakujem za odpoved.

Asi môže. Pri hubách platí zásada, že rozmrazovať ich treba čo najrýchlejšie, najlepšie z mrazáku rovko do hrnca alebo na panvicu. Dva dni mať rozmarazené huby v chladničke to je veľlý hazarad a môže spôsobiť dosť nepríjemné sekundárne otravy aj hubami, ktoré sú inak jedlé. Malé deti by huby nemali jesť a takéto rozmrazené by nemal jesť vôbec nikto.

Vazena pani doktorka Kautmanova, rad by som spytal podobnu, ale i ked nie tu istu otazku ako asi nieco vyse spred mesiaca. Viete o nejakych hubach ktore sa konzumuju za surova v rozlicnych castiach Europy alebo aj sveta? Nech uz je to akokolvek bezpecne ci nebezpecne, bez ohladu na frekventovanost pripadnych nevolnosti sposobenych surovym stavom hub. Respektive vedela by ste poradit, kde by som sa mohol dozvediet nieco viac ak aj vy sama neviete povedat nic blizsie. Jednou cestou by som sa este rad spytal ci viete z ktorych masliakov treba bezpodmienecne stiahnut supku pred zjedenim, potom z ktorych sa viac-menej len odoruca a tiez z ktorych sa nemusi. Srdecna vdaka, vsetko dobre... zatial...ivan

Bohuzial neviem odpovedat takto suhrnne a obavam sa, ze ani nie su nejake stranky, kde by to bolo vsetko pokope. treba to asi vyhladavat podla vselijakych hesiel postupne.
Masliaky sa supat nemusia kvoli jedlosti, je to ciste esteticka zalezitost, aby vam napriklad v polievke neplavali supky.

Vazena pani doktorka Kautmanova, rad by som spytal ci existuje nejaky ako tak overeny zoznam hub ktore sa daju bezpecne konzumovat v surovom stave. Zatial sa mi podarilo najst z roznych (verim, ze mozem povedat, hodnovernych) zdrojov, ze aj bez akejkolvek tepelnej upravy je jedla: Cirovnica majova (Calocybe gambosa), Hrib smrekovy (Boletus edulis), Hrib sosnovy (Boletus pinicola), Hrib dubovy (Boletus reticulatus), Lakovka ametystova (Laccaria amethystina), Muchotravka cisarska (Amanita caesarea) a Plavka modrasta (Russula cyanoxantha). Hluzovky nespominam ziadne, pokial viem, tie sa jedia viac menej len surove. O tychto hubach je mozne polahky najst zaznamy o ich konzumacii za surova skoro na celom kontinente. Potom su tu huby o ktorych som nasiel nejaku zmienku (vo vaecsine pripadov len jednu), ze sa kedysi jedli surove: Plavka zelenkasta (Russula virescens), Lakovka obycajna (Laccaria laccata), Pecenovec dubovy (Fistulina hepatica) a Vatovec obrovsky (Langermannia gigantea). ...

Ziadny overeny a spolahlivy zoznam takychto hub neexistuje. Konzumacia surovych hub je vzdy rizikova, najma s ohladom na dlhodobe ucinky (moznost alergie, karcinogenita a pod). Pokial ide o hrib bronzovy, je pravdepodobne ze ma podobne vlastnosti ako ostatne "biele hriby" ale nie je to iste.