Mykologická poradňa

Na Orave zacinaju rast coraz viac Hriby borove. Cim to je?/vyssimi teplotami,zmenou smrekovych monokultur.../

Hojnejší výskyt hríba borového nielen na Orave, ale aj na iných územiach Slovenska v posledných rokoch má zrejme svoj pôvod vo vhodnej kombinácii klimatických faktorov, ako sú teplota, vlhkosť a roročné obdobie. Nie je však vylúčené, že tu zohráva úlohu aj čiastočné zlepšenie podmienok životného prostredia, pretože hríb borový patrí medzi druhy pomerne citlivé práve na znečistenie.

Chcel by som vas požiadať o zaslanie nejakých kontaktných adries kde sa dá nakupovať väčšie množstvo sušených húb.

Pokiaľ viem, tak divorastúce sušené huby na náš trh dodáva napríklad firma FLASHCO, tuším z Galanty. O iných firmách neviem. Súkromníci sušené huby nesmú predávať.

Vazena pani doktorka, aka je presna internetova adresa stranky CABI, ktoru ste spominali pri hribe horskom? Dakujem.

Adresa je:
'www.species2000.org/NamesService.html

Váž. pani Doktorka, môžete mi poskytnúť informácie o možnom vplyve konzumácie húb (jedlých!) na detský organizmus ? (deti do 5 r.) Resp. či odporúčate konzumovať huby i malým deťom a dojčiacim maminám ? Prípadne ako majú byť huby kulinársky upravené,aby ich mohli konzumovať deti.

Všetci lekári a toxikológovia upozorňujú na to, že deti do 10 rokov by huby vôbec konzumovať nemali. Huby sú ťažko straviteľné a detský organizmus ešte nemá dostatočne vyvinutú tráviacu sústavu.POkiaľ väčším deťom huby chutia a nerobia im problémy tak im ich môžeme v menšom množstve podávať, ale NIKDY deti do jedenia húb nenútime!

Váž. pani Dr. Kautmanivá! Som v zbieraní húb zaciatocník a zbieram (zatial) iba hríbovité druhy (hlavne suchohríby). Pred 14-mi dnami sme s manželkou našli pri Studienke na Záhorí za tri hodiny asi 3kg krásnych suchohríbov hnedých. V ten den zacalo mrznút, ale aj tak som sa nedal odradit a minulý týžden sme sa tam boli opät pozriet. Našli sme cca 10 úplne zamrznutých kusov, ktoré zrejme vyrástli ešte pred mrazmi. Prosím Vás o informáciu, ci prichod mrazov znemená úplný koniec rastu hríbovitých húb a ci napr. suchohríby nie sú schopné po niekolkonocných mrazoch, ak sa oteplí, znovu zacat rást. Za Vašu odpoved Vám vopred dakujem a zostávam s pozdravom Ing Orel s manželkou.

Suchohríby hnedé sú mimoriadne mrazuodolné a často sa stáva, že aj po niekoľkodňových mrazoch dokážu zamrnuté plodnice znova 'ožiť' a rásť ďalej. Pri zbieraní húb v takomto neskorom ročnom období si však treba dať pozor, lebo niektoré plodnice sú už vyrastené tak dlho, že sa pomaly začínajú rozkladať, aj keď navonok vyzerajú v poriadku.

Neviem prečo ste mi neodpovedali ale potrebujem súrne vedieť či je ten koralovec cenný. Dúfam že mi odpoviete. Mám o to veľký záujem. Ďakujem Maťo z DCA

Bola som odcestovaná. Pokiaľ ide o koralovec ježovitý, tak ten je zákonom chránený a nesmie sa zbierať, ak je to niektorý z tých druhých dvoch (čo môže byť) tak tie sú bežné.

Ja som písal o tom koralovci Bolo to v knihe Naše Houby 2 rok vydania 1959 P. Lizoň mi povedal že je to cenná huba Doniesol som vám do muzea aj jej fotku

V tom úrípade ide o koralovec ježovitý (Hericium erinaceum), ktorý je dnes zákonom chránený.

V rakuskej tlaci (Kurier, 18.11.2001) sa objavil clanok, podla ktoreho je cirovka zelenkasta Tricholoma Euquestre - asi malo byt equestre (syn Flavovirens) podla najnovsich poznatkov jedovata, udajne su zname aj smrtelne pripady. Medzi rokmi 1992 - 2000 sa nou malo otravit 12 ludi z coho 3 umreli. Priznaky 'rozklad svalov' (rhabdomyolyse), zlyhanie ladvin, dychacie tazkosti a poruchy srdcoveho rytmu. Je o tom zname nieco aj u nas ci je to zapadoeuropske specifikum ? Povodny clanok mozem doniest do muzea, ak bude o neho zaujem. Rado

O niečom takom som ešte nepočula, článok by ma samozrejme zaujímal, ak by ste mi ho mohli priniesť alebo poslať. čírovky zelenkasté sa totiž u nás predávajú aj konzervované v octe (dovoz pobvaltských republík) bolo by teda vhodné zistiť, či ide o spoľahlivú informáciu. Pokiaľ viem, u nás sa čírovky bežne konzumujú už dlhé roky a žiadne prípady otráv z nich neboli zaznamenané.

Dobrý deň Našiel som koralovec hubu ktorá bola v veľmi starom atlase pomenovaná koralovec biely. Zmenilo sa jej meno? Je snáď nejaká cenná? Prosím odp. skoro

Koralovcov u nás rastú tri druhy: koralovec bukový, jedľový a ježovitý, pričom vzácny a zákonom chránený je iba koralovec ježovitý, ktorý sa od ostatných dvoch druhov nápadne odlišuje. Neviem, ktorému druhu sa kedysi hovorilo koralovec biely, nikde som to nenašla.

Pokračujem vo svojich otázkach o pestovaní hríbov, tentoraz ma zaujíma hlavne bedľa, o ktorej ste mi napísali, že jej pestovanie zatiaľ ešťe nie je zvládnuté. Napísali ste, že bedľa žije v symbióze s koreňmi určitých drevín. Zaujímalo by ma s akými a čo z nich získava, resp. čo im na oplátku dáva. Určite by to bolo na dlhšie písanie, tak mi aspoň poraďte literatúru, kde by som sa o týchto veciach dočítal konkrétne veci. Hlavne o bedli, ta mi totiž chutí najviac.

Mykoríza je obostranne výhodné súžitie húb s vyššími rastlinami, najčastejšie drevinami, pričom pre strom nie je podmienkou existencia mykorízy, pre mnohé druhy húb je však nevyhnutná. Vlákna húb pri mykoríze prerastajú priamo do korienkov stromu, od ktorého potom získavajú rôzne živiny, najmä cukry, huba stromu na oplátku poskytuje prísun vody a minerálov. Bližšie sa o tejto problematike dočítate napríklad v knihe P.Škubla: Tajomné huby.