Mykologická poradňa

Dobry den, Chcem sa opytat ci je mozne susit hriby v elektrickej rure na plechu Dakujem

Teoreticky je to možné, ak dokážete zabezpečiť, aby teplota neprekročila 4O stupňov Celzia, pri vyššej teplote sa huby sušiť nemajú.

Prajem pekny den. Prosim Vas, kde by som sa docital presny navod, technologiu, alebo poradte nejaky zdroj ako vypestovat novu kulturu sadby hlivy ustricovej, pripadne golierovky slamomilnej. Chcel by som vypestovat kultivary ktore by rastli pri nizsich teplotach, ako terajsie kultivari tychto hub ponukane u nas a v Cechach. Dakujem.

Mslím, že to je nad sily jednotlivca, na to treba špeciálne vybavené laboratórlium na pestovanie myceliálnych kultúr, očkovacie pôdy, sterilizačné prístruje a množstvo ďalšieho yvbavenia, navyše celý proces vyšľachtenia nového kultuivaru môže trvať aj niekoľko rokov. Presné informácie nájdet v odborných publikáciách zameraných na genetiiku a šľachtenie nižších rastlín.

prepacte pani doktorka,aky vplyv ma konzumovanie bedle cervenejucej na krv v moci?dakujem,pet.

Bedľa červenejúca priamo nie je škodlivá, ale existujú úpríbuzné druhy, ako je bedľa trsovitá (Macrolepiota venenata), prípadne bedľa záhradná (M. hortensis), ktoré sa udávajú ako podozrivé. Nie je to celkom jasné, ale z Francúzska boli udávané prípady otravy bedľami, preto sa to nedá celkom vylúčiť, aj keď od nás to zatiaľ nebolo zistené.

Dnešní úlovek - Příbram u Brna Bedla - ale jaká? Nejsem si jistý. Na bedlu vysokou je moc mohutná: výška 31cm průměr klobouku 21cm obvod třeně (uprostřed výšky) 16cm váha 1,1 kg Pomůžete, prosím, s přesným určením druhu? Těch fotografií mám víc, příp.můžu udělat další, pokud bude potřeba. http://digifoto.jinak.cz/private/bedla.j...

Nie je vylúčené, že to je bedla vysoká, dokonca je to najpravdepodobnejšie. Ak by to bolo niečo iné, bolo by to treba mikroskopovať.

Dobrý deň. Pred štyrmi dňami sme nazbierali asi 5kg húb, ktoré odvtedy denne konzumujeme. Išlo o suchohríby, mladé bedľe, 2-3 lakovky a plávky. Som skúsený hubár, ale teraz ma zaskočilo, že sa dnes u manželky objavilo množstvo krvi v moči a typické príznaky ako pri zápale moč.mechúra. Prišlo to náhle. Ja sa zase už tretí deň nadmerne potím i keď neverím, že to môže mať súvislosť s hubami. Je možné, aby príznaky u manželky (krv v moči), prípadne moje potenie mohlo súvisieť s konzumáciou húb? Ďakujem za odpoveď. Peter Záhorský

Niektoré druhy jedovatých húb môžu poškodiť obličky, preto by som v každom prípade odporúčala skorú návštevu u lekára. Podľa vášho zoznamu by do podozrenia prichádzali buď niektoré plávky, ale nedajú sa vylúčiť ani bedle, najmä ak išlo o bedle červenejúce.

Pred vystavou hub v oktobri v Bratislave som videla v telerane v Markize rozhovor s Vami a myslim, ze panom Lizonom, kde uvadzal sposob zavarania bedly. Bohuzial som prisla k televizoru uz pocas rozhovoru, takze som nestihla cely recept a preto ani neviem, ci to bol urcite pan Lizon, pamatam si ho, dufam, ze dobre, len z predvlanajsej vystavy hub. Boli by Ste Vy, resp. pan Lizon, ochotni ho znova uverejnit tu ? Vdaka. Luba

Nebol to dr. Lizoň, bol to pán Pižl, ale bohužiaľ ten recept neviem ani ja. Skúste sa obrátiť na Markízu, možno vám naňho dajú kontakt, alebo odovzdajú vašu otázku.

Pani doktorka, nedávno sa mi podarilo objaviť miesto nehorázneho výskytu pôvabnice fialovej. Je to v miestach, kde majú ľudia záhradky a dvoriky, z ktorých vavážajú rastlinné zvyšky a hnoj do lesa. Podarilo sa mi tam nazbierať na ploche odhadom pol hektára za tri tašky týchto hríbov. Môžu tieto huby obsahovať vo zvýšenej miere dusičnany s pokiaľ áno, može byť ich konzumácia zdraviu škodlivá. Dakujem

Pokiaľ tam ľudia vyvážali len organický odpad (nie chemikálie), nemali by tieto huby obsahovať väčšie množstvá škodlivých látok a pokiaľ ide o dusičnany, ak by aj ich hladina v hubách bola mierne zvýšená, pri jednorazovom zbere a konzumácii to nijako nemôže škodiť.

Vazena pani doktorko, mate velice krasne stranky pro houbare. Dostal jsem se na ne nahodou, kdyz jsem hledal Nectria cinnabarina. Nasel jsem ale take Ganoderma, ktera je pro slovenske a ceske houbare "bez vyznamu", ale v Asii je velice cenena, bud G. sinensis i G. lucidum. Nebudete tomu asi verit, ale salek odvaru z ni zastavuje uporny kasel okamzite. Mam s ni vlastni zkusenosti. Pisi z Ottawy, kde se prodava v cinskych lekarnach jako Ling zhi (vyslovuji to ling-tsu). Slovensky nazev Lesklokorka je velice prihodny, sucha vypada jako leskla atrapa. Preji Vam hezky den. Milos Kalab

Dakujeme za odozvu z daleka, lesklokorovku uz poznaju aj nasi hubari a uzivaju ju ako prasok, alebo z nej robia alkoholove extrakty. Skutocne vraj pomaha.

Pani doktorka prajem prijemny den. Vsimol som si obrovsky boom hub vratane hribov na Zahori. Mna tam vsak ale netaha, kde je spusta hubarov, som vyznavac lesa, prirody a ticha. Mam svoje tereny v Malych Karpatoch nad Modrou a Zochovou chatou a jednak v Chtelnickej doline. Paradoxne tam rastie zatial malo hub, hriby subsp. Boletus ziadne. Myslite, ze sa to zlepsi, ze je to proti borovicovo-dubovym lesom na Zahori len fazovo posunute? Nemate nejake pozitivne spravy o vyskyte kvalitnych bazidiovytrusnych hub v Malych Karpatoch? dakujem, vsetko dobre Tibor Maliar

Od kolegov viem, že v Malých Karpatoch rastú suchohríby žltomäsové, suchohríbniky zamatové a sem tam aj "pravé" hríby. Na niektorých miestach, najmä v dolinách sa ich vraj dá nazbierať celkom slušne.

Prajem pekny den.Včera som našiel vela "STRMULKY INOVATE" poradte ako ich najlepšie zužitkovať.Všade sa piše že su vhodne len na zavaranie-či su vhodne aj na tepelne spracovanie a zamrazanie.Vopred dakujem

Vhodné sú na akúkoľvek úpravu, okrem sušenia, majú však veľmi výraznú vôňu, ktorá nie je každému po chuti. Pri nakladaní do octa je však táto vôňa práve veľmi dobrá.