Mykologická poradňa

Prosim Vas chcel by som sa spytat.Pestujem hlivu v igelitovom vreci naplneneho slamou prva uroda bola super druha slaba a teraz vysli pekne vyhonky ale zacali usychat.Neviem ci je malo svetla alebo malo vlhkosti teplota je 12C,pestujem to bassmente Vas uzivatel mirek z Chicaga.

Ked vyhonky usychaju, pravdepodobne je nizka vlhkost vzduchu, ale moze byt aj to, ze substrat uz je vycerpany a bolo by treba nanovo zaockovat.

Dobry den, minuly rok som zacala sledovat vedomostnu sutaz. Velmi sa mi pacila a vela som sa pri nej naucila. Chcela by som sa opytat,ci uz nebude pokracovat. Som kazdy den na stranke a nie som si ista, ci som nejaku informaciu ohladne sutaze neprepasla. Za odpoved vopred dakujem. plavka

Sutaz pravdepodobne bude pokracovat ,ale az so zaciatkom sezony, mozno od maja. Urcite sa o tom na strankach dozviete vcas.

Počula som aj o tibetskej čajovej hube, ktorá sa pestuje v čaji s prídavkom cukru. Chcela by som sa opýtať, či ide o tú istú hubu, ktorá sa pestuje v mlieku. Ak áno, vedeli by ste mi povedať recept na prípravu tej čajovej? Ďakujem

Neviem, ci ide celkom o tu istú hubu, lebo aj v prípade tej huby, ktorá sa pestuje v mlieku sa nejedná o jeden organizmus, ale o zmiešanú kultúru kvasiniek a baktérií. je to však niečo príbuzné a pokiaľ viem tak sa pestuje prenášaním do vlažného roztoku slabého osladeného čaju.

Je pravda, že rýdzik pravý sa môže jesť za surova iba posolený ? Ďakujem.

V Rusku ho tak jedávajú, u nás to nie je veľmi zvykom, takto sa konzumuje iba rýdzik surovičkový. rýdzik pravý má za surova dosť korenistú chuť, lepší je mierne opečený nasucho na platničke.

Môže sa tibetskou hubou potierať aj ekzém a ako dlho to mám nechať pôsobiť? Ďakujem

Určite to neuškodí, ale či to pomôže to neviem povedať. Skúste si urobiť obklad a nechať ho 1-2 hodiny denne.

Chcem sa opýtať, prečo Trúdnik klobučkatý nie je v atlase uvedený ako výborna jedlá huba. U nás na východe je mimoriadne vzácna, ťažko nájditeľná a mimoriadne chutná huba.Ďakujem, pekný deň.

Máte pravdu, že je to výborná jedlá huba a v niektorých atlasoch aj býva tak uvedená.

Pri hľadaní húb mi pomáha, keď sa mi podarí urciť duh stromu.Chcem vedieť či existuje literatúra, alebo internetová stránka, kde je definovaná previazanosť /strom - huba/ a kde je uvedený: - popis konkrétneho stromu s vyobrazením, alebo foto - súpis húb, ktoré pod tymto stromom rastú - ročné obdobie ich rastu.

Bohužiaľ neviem o tom, že by existovala taká kniha a taká stránka. V hubárskej literatúre sa len udáva aké dreviny ktorý druh huby uprednostńuje, prípadne na ktoré je naviazaný mykorízne.

Dobry den, mam otazocku, viete mi nieco povedat o krystalovych hubach?Vzeraju ako zele a zevraj napoj z nich precistuje organizmus a su celkovo zdrave. Dakujem, Aneta

O niečom takom som ešte nepočula, ale mňa samu by to zaujímalo, kde ste sa stým stretli?

Koľko rokov po zavarení v sladko kyslom náleve sa môzu huby konzumovať (napr. dubáky, rýdziky, michalky ). Má na ich trvanlivosť vplyv teploty v miestnosti a svetlo.Ďakujem.

Jeden-dva roky sú v poriadku, pokiaľ si huby zachovali svoju pôvodnú farbu a vôňu. Čím slabší octový nálev používate, tým kratšiu trvanlivosť budú mať huby a samozrejme, svetlo a teplo tiež skracuje ich životnosť.

Vážená pani doktorka, rád by som Vám poslal zaujímavú mykologickú raritu (foto), žial, keďze nevidím Vašu mailovú adresu, nemám ako pripojiť fotografiu ku tejto správe. Zatiaľ teda iba táto otázka: tento týždeň v spravodajstve TV bola zaujímavá informácia o začatí predaju hľuzoviek na trhoch vo Francúzsku. Prekvapilo ma to vzhľadom na ročné obdobie, myslel som si, že je to klasická letná huba. Rastú tieto huby aj u nás na Slovensku? (Záhorie?). Ďakujem

Rastú aj u nás, ale nie ten druh, ktorý v zime predávajú vo Francúzsku, ten sa volá hľuzovka zimná a rastie práve v tomto období, v južnom Francúsku ovšem len zriedka mrzne. U nás rastie hľuzovka letná a niekoľko ďalších príbuzných druhov, sú však zákonom chránené a nemali by sa zbierať. rastú samozrejme v lete a sú veľmi vzácne. V Maďarsku ich hľadajú pomocou špeciálne cvičených psov a dokonca ich azčínajú aj pestovať. Obrázok môžete poslať ma [email protected]