Kategória - Pestovanie a predaj húb

Chcem sa opytat na pestovanie hlivy ustricovej.Pred 2 rokmi som pestoval hlivy naockovane v zaparenej slame,v uplne tmavej pivnici bez okna.Raz za cas som to polial a otvoril dvere.Uroda bola bohata!Pred rokom som hlivu naockoval do zaparenej piloviny a na prekvapenie vobec nic.Prosim o vysvetlenie. Dakujem Saky

Ťažko povedať, ale najpravdepodobnejšie je sadba bola infikovaná plesňami alebo baktériami. Možno aj substrát nevyhovoval.

Vážená pani doktorka. Spracovávam staršie údaje o pokusoch s pestovaním hlivy na drevených klátikoch, pričom mám spomínané produkčné kmene 003 a 139. V knihe Pestovanie húb (Ginterová, 1985) je nim uvedená krátka charakteristika, no bol by som rád, ak by ste mi pomohli pri získaní podrobnejších informácií o týchto produkčných kmeňoch Srfečne vás pozdravujem a ďakujem za pomoc. Martin Pavlík, Lesnícka fakulta Zvolen

Bohužiaľ, s týmto vám nepomôžem, pretože sa uvedenou problematikou nezaoberám až tak podrobne, skúste nejaké profesionálne pracovisko.

Prosim vás mohli by ste mi poradiť ako správne pestovať hlivu ustricovú? Kúpil som si hlivu zasadenu v igelitovom vreci a toto vreco som umiesnil do garže.Neviem aku teplotu musí mať hliva a kolko potrebuje svetla. Ja tam mam asi 10 stupňov a tmu. Dakujem pekne za radu.

Hliva nedokaže rásť v úplnej tme, potrebuje aspoň malé okienko, a keď neznáša priame slnečné svetlo. Teplota by mohla byť, ale lepšie je okolo 12-15 stupňov.

Vazena pani doktorka. Mam este jednu otazku ohladne pestovania hliv. Je taka moznost, doniest z prirody teraz hlivu ustricovu a uspesne ju doma rozmnozit na nejakom substrate. A potom ju naockovat napr do slamy a pestovat v domacom prostredi, napr. pivnici. Je predpoklad, ze by rastla pri nizkych teplotach tak ako v prirode? Poznate nejaku specialnu literaturu, ktora by sa zaoberala takymto problemom a poradila by ako takto dopestovat hlivy vo velkom. Velmi pekne dakujem a prajem pekny den.

Je to možné, ale hlivy odobraté z prírody budú asi plodiť len v zime. Literatúru poznám len bežnú o pestovaní húb vo všeobecnosti, o tomto probléme som ešte nič nestretla.

Dobrý deň, prosím Vás, kde v Bratislave a okolí sa dá kúpiť sadba hlivy ustricovej, príp. iných druhov húb? Ďakujem !

Skúste v Dunajskej Lužnej u firmy Mykoprodukt.

Prajem pekny den. Prosim Vas, kde by som sa docital presny navod, technologiu, alebo poradte nejaky zdroj ako vypestovat novu kulturu sadby hlivy ustricovej, pripadne golierovky slamomilnej. Chcel by som vypestovat kultivary ktore by rastli pri nizsich teplotach, ako terajsie kultivari tychto hub ponukane u nas a v Cechach. Dakujem.

Mslím, že to je nad sily jednotlivca, na to treba špeciálne vybavené laboratórlium na pestovanie myceliálnych kultúr, očkovacie pôdy, sterilizačné prístruje a množstvo ďalšieho yvbavenia, navyše celý proces vyšľachtenia nového kultuivaru môže trvať aj niekoľko rokov. Presné informácie nájdet v odborných publikáciách zameraných na genetiiku a šľachtenie nižších rastlín.

Váž.p. Dr. Kautmanová , chcel by som sa opýtať , kde sa dajú na Slovensku urobiť tzv.mykologické skúšky.Potrebujem to k svojej práci.Ďakujem.S pozdravom P.K.

Podľa zákona by sa mali skúšky robiť v krajských mestách na regionálnych úradoch verejného zdravotníctva. Veľmi to však nefunguje a tak je možné podať si žiadosť aj na regionálny úrad do Bratislavy, kde vás preskúšajú.

Vážená pani Kautmanová. Pri pokuse pestovania hlív sa mi vyskytol problém s teplotou miestnosti. Na pestovanie som si prenajal pivnicu v ktorej je 12 °C. Na moje prekvapenie tam hlivy nerastu, hoci bol substrát dobre naočkovaný, lebo keď som ho vybral z pivnice von, kde je teplejsie, respektíve bolo teplejšie, hlivy rastú. Pri pátrani o príčine neuspechu v pivnici, som sa cez rozne internetové zdroje dopátral k skutočnosti, že dnešné kultiváry hlív, ktoré ponúkajú rozny výrobcovia rastú len od 14°C a optimalna teplota je 18 až 22 °C. Toto ma teda prekvapilo, veď hliva je zimná huba. Myslim si že toto je zaujimavé aj pre iných pestovateľov, ktorí nemajú ešte skúsenosti. Moja otazka smeruje teda k tomu, kde by sa dala zohnat hliva, kultivar, ktorý rastie pri nizkych teplotách. Alebo za druhé, dalo by sa nejako začař z hlivou donesenou z našej prírody, rastucej v zime a rozmnožiř ju a vypestovař kultivár, ktorý by rastol pri ...

Neviem, kde by sa dal zohnať taký kultivar, treba asi skúsiť väčšie pestovateľské firmy. Pokusy s hlivou z prírody by asi boli úspešné, ale takéto hlivy budú zrejme plodiť len v zime. U vyšľachtených kultivarov sa šľachtitelia snažia práve túto vlastnosť potlačiť a vypestvať odrody, ktoré znášajú aj vyššie teploty a dajú sa teda pestovať po celý rok.

dobry den chcel by som sa informovat ci na slovensku niekto pestuje kuriatka hriby na predaj vo vecsom mnozstve a ak je mozne mozete mi dat na neho kontakt. dakujem

Kuriatka ani hríby sa pestovať nedajú, takže taký človek na Slovensku ani inde neexistuje.Sú len ľudia, ktorí huby zbierajú a predávajú.

Želám dobrý deň a rada by som sa spýtala, kde a akou formou sa dajú urobiť skúšky na predaj húb, prípadne, čo je k tomu potrebné. Ďakujem, Marta

Hubárske skúšky sa vykonávajú na Regionálnom úrade verejného zdravotníctva, v príslušnom krajskom meste. treba sa tam informovať a vypýtať si prihlášku. Potrebné sú základné vedomosti o jedlých a nejedlých hubách ako aj o spôsoboch uskladnenia a prepravovania húb plus huby, ktoré sú podľa Potravinového kódexu povolene predávať. Správny poplatok je 700.- Sk.