Hubársky úlovok
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Diskusia k fotografii
Radko2006 4.10.2021 21:19
Pozor, nie je "babka" ako "babka". V súvislosti so suchohríbmi. Suchohríby majú širokú škálu (viď - https://www.nahuby.sk/atlas-hub-zoznam-r...) a nemožno ich hádzať do jedného vreca. Ľudový názov "babka", sa najviac používa pri Xerocomellus chrysenteron, Xerocomellus porosporus a Boletus subtomentosus. Tá takzvaná toxicita je kvôli tomu, že tieto "mäkšie suchohríby" sú veľmi náchylné k hubožeru (viď - https://www.nahuby.sk/atlas-hub-zoznam-r...), ktorý plodnice znehodnotení, a potom už sú nekonzumovateľné. Samozrejme hubožer napadá aj Imleria badia či Xerocomellus pruinatus, ale o niečo menej, (samozrejme čím staršie plodnice, tak tým väčšia šanca, že sú napadnuté). Takisto čo sa týka kuchynského využitia, tak sa musia využiť v deň zberu, (pri najhoršom keď boli plodnice nazbierané počas večerných hodín, tak ráno), je to kvôli plesniam, ktorým sa tiež na týchto plodniciach darí. Taktiež pri varení je niekedy problematická mäkkosť, lebo po varení (cca 15+ minút) sa rozvaria a majú hlienovitú konzistenciu. Ani sušenie sa neodporúča, z hľadiska plesní. Čo sa týka tejto fotografie, tak cca 90% plodníc sú Xerocomellus pruinatus, ktoré majú oveľa tvrdšiu konzistenciu a sú výborné do octu či na sušenie, hlavne mladé plodnice. 😉
ilija585 3.10.2021 23:25
V tom prípade Ti prajem dobrú chuť a nešetri na sebe dopraj si hojne..🤦♂️😂🙏
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
03. 10. 2021, Malacky
Popis:
Krasne sa nam to rozbieha...
Identifikácia:
Exsikát neexistuje
Huba nemusí byť spoľahlivo identifikovaná. Pomôžte s jej identifikáciou a napíšte do diskusie k obrázku svoj názor.
Ďalšie informácie:
ID: 807693; Zverejnené: 03. 10. 2021