Hubársky úlovok
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Diskusia k fotografii
JOKO pokročilý 25.10.2015 19:36
Ak rástli na starej jelši, ta sú naisto pńovky. Ja ich bežne pridávam do držkovej polievky z hlivy.
gabriell 29.10.2015 16:11
Bravčové (pliecko alebo krkoviča) pokrájť na gulášové kocky. Na masti speniť pokrájanú cibuľku, poprášiť mletým čiernym korením, alebo podrveným korením štyroch farieb, pridať pokrájane mäso a opražiť. Po opražení pridať na hrubšie plátky pokrajanú pňovku (výborne ju nahradi aj hliva ustricovitá), trošku oprážiť s mäsom, ktoré pustilo šťavu, osoliť a chvíľu (asi 10 min.) podusiť. Pridať kyslú kapustu, podliať vodou a dusiť, kým všetko spolu nezmäkne. 10 min pred koncom posypať troškou vegety (ja používam Dobrotu od Mäspomy, obsahuje hrubšie kusky a váčší podiel zeleniny a je kozervovaná soľou, nie chemickou glutasoľou). Podáva sa chlebom a odporúčam zapiť chladeným Šarišom 12°.
Pňovka veľmi dobre chuti aj v mačanke. Treba ju v nej zavariť aj s posolenou vodou, v ktorej sa varila. Vhodná je aj na nakladanie do octu, s másom a pod.
Pridávam to aj ku príspevkom, aby si to mohli pečítať aj ostatní.
K JOKOVi chcem dodať, že som ich našiel aj na starých padnutých bukoch.
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
25. 10. 2015, Prešov
Popis:
V predchádzajúcom príspevku som zistil že nazbieraných 3,5 kg hlív je vlastne 3,5 kg pňovky neskorej, tak ešte pridávam záber z bohatého náleziska Ak by ste vedeli nejaký fajnový vychytaný receptík na ne, tak prosím dajte vedieť
Identifikácia:
Exsikát neexistuje
Huba nemusí byť spoľahlivo identifikovaná. Pomôžte s jej identifikáciou a napíšte do diskusie k obrázku svoj názor.
Ďalšie informácie:
ID: 545241; Zverejnené: 25. 10. 2015, Model:Canon EOS 450D; Clona:f/4.5; Čas:1/40s; Blesk:Nie; Ohnisková vzdialenosť:53/1mm