Jozko vyraba maslo
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
babka Milka pokročilý 25.4.2014 08:31
Jožko sa teda činí 
..
Pamätám si na to, keď sme boli u Vás na návšteve, že ste si doniesli od mladého Jožka vedierko smotany na spracovanie 
.
Občas si aj teraz urobím doma maslo v mixéri, ak je smotana na zľave (končí záruka). Kúpim viac kelímkov a mám fajnové masielko .
ENERGIA 25.4.2014 23:17
Mas dobru pamat Milka Ano, Jozkov syn nam od farmara vzdy kupi mlieko, smotanu, vajicka a pod. ......vsetky farmarske produkty, vratane masa su ciste, t.j. bez prisad a chutia uplne inak ako kupene v obchode v obchode.
náramovka pokročilý 25.4.2014 09:19
Kedysi veľmi dávno, ešte keď moji rodičia mali kravku, tak maminka tiež niekedy vymútila maslo. Zostali mi len krásne spomiekny, ale spomínam často a rada.
ENERGIA 25.4.2014 23:11
Smotanu, ktora ma izbovu teplotu slahame mixerom na najvyssich obratkach. Mixer ma 3 druhy lopatiek .....metlickove na vyrobu slahacky, potom stredne na slahanie trebars zltkov s cukrom, ked sa robi piskotove cesto a potom tie najhrubsie na vypracovavanie kysnuteho cesta. Pri vyrobe masla pouzivame tie stredne. Ked sa smotana zacne zrazat na hrcky masla, obratky znizime na minimum a slahame dovtedy kym sa tekutina neoddeli od masla. Potom ju zlejeme. Do masla vlejeme LADOVU vodu a dalej mixujeme na najnizsich obratkach (tymto vlastne vyperieme maslo od kyslosti).....tekutinu znova zlejeme. Toto premyvanie studenou (az ladovou) vodou robime dva krat. Tekutinu znova zlejeme a potom v miske lyzicou, lebo ruky su teple, vytlacime zvyskovu tekutinu....a maslo je hotove.
Tu prvu tekutinu nevylejem.....lebo obsahuje zvyskove mlieko so smotanou....vzdy si ju odlozim do mrazaka a pouzijem ju ked varim kyslu polievocku (fazulovu s koprom, alebo luskovu s koprom)
virtue205 atlasár, moderátor 25.4.2014 23:25
Jožka dakujem, pokúsim sa o to, chcela by som si doma bylinkove maslo vyrobit
ENERGIA 26.4.2014 00:08
Ivetka, este som zabudla napisat, ze ked uz "perieme" maslo s tou ladovou vodou, tak potom vymenime "metlicky" za tie najhrubsie, lebo maslo sa uz vlastne oddelilo a aby ho tie stredne "metlicky" netrhali.....aby ho takto ta ladova voda iba premyvala.
P.S.
Drzime palceky nech sa Ti vydari Potom napis.
Jarott atlasár 25.4.2014 15:44
este si slabo pamätam nejaku drevenu nadobu na mutenie masla,potom cosik take to http://www.farmarik.sk/product/manualny-... ... ale nadojit tolko mlieka od bizonich krav,tak to je obdivuhodny Joziho vykon 
medulienka pokročilý 25.4.2014 19:11
nádoba na výrobu masla... niekde aj mutovník, zbienka...
http://www.ludovakultura.sk/index.php?id...
bobineta atlasár, moderátor 25.4.2014 17:17
Takto som si vyrabala v labaku male mnozstvo, jednoducho skuska slahatelnosti a potom chvilu dlhsie a bolo maslo. Na chlebik sme mali vzdy v robote cerstve maslo
marianzosabinova pokročilý 26.4.2014 11:26
Už vieme prečo sa hovorí: - Ide mu to ako po masle!
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Mgr. Jozefina CINTAVA - SLAVIK
Čas a miesto:
24. 04. 2014, Winnipeg, Manitoba, Canada
Popis:
Tak ako kazdy rok, aj teraz sme kupili od farmara 16 litrov hustej smotany na vyrobu "organic" masla. Vzdy na jar, ked sa kravicky otelia, maju dostatok kvalitneho mliecka, ktore ale teliatka nestacia skonzumovat a tak farmar si vzdy troska privyrobi a predava smotanu svojim znamym.
p.s.
A je to veru ina smotana ako zo supermarketu !!!
Ďalšie informácie:
ID: 450875; Zverejnené: 25. 04. 2014
