dnešná večera:-)
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
virtue205 atlasár, moderátor 26.1.2012 18:45
Janko Komár bol zvedavý, že čo varím, tak reku mu ukažem ako to dopadlo 
milustek pokročilý, atlasár 27.1.2012 06:42
Vyzerá to veľmi lákavo Ivetka.. podobný posúch pripravovala moja babička a volala to "potierkový koláč". Pridávala do smotany bylinky, najčastejšie kôpor alebo pažítku a mám taký dojem, že keď bolo smotany málo a jedákov veľa, časť smotany nahrádzala bešamelom (upražené maslo s múkou zriedené mliekom)
virtue205 atlasár, moderátor 27.1.2012 06:52
Milka aj my mame tento recept od nasej babicky...pamatam si, ked sme k nej do Častej prisli, cela kuchyna rozvoniavala, piekla ich v sporaku - tak ho ja nikdy v elektrickej rure neupeciem ....a nebolo pre nas ,,mestanov,, vtedy lepsieho jedla. Bola to pre nas velka vzacnost taketo jednoduche a chutne jedlo jest. A tak to vo mne ostalo z detstva a snazim sa aj mojim detom takto priblizit nase rodinne tradicie. A veru toto jedlo maju radsej ako nejake maso
rudolf2 pokročilý 26.1.2012 23:12
No to som zvedavý, čo prinesieš na spoločnú vychádzku.
... 8.2.2012 15:30
jooj dva razy by si ma nemusela nukat az mi slinky tecu
PS tulipan som este nekostoval ale urcite bude chutny 
virtue205 atlasár, moderátor 26.1.2012 19:34
Marti posuchy zoberiem zajtra do lesa
Martula pokročilý 26.1.2012 20:18
To si ich toľko narobila ? Už sa na ne teším - robíš ich vynikajúce.
Tomi_no! pokročilý 26.1.2012 18:59
podľa toho receptu tu musí byť fantastické a možno to aj vyskúšam, lebo zistil som, že mám všade popchaté sušené hríby, na ktoré som už aj zabudol
virtue205 atlasár, moderátor 26.1.2012 19:03
Tomi vyskusaj a zamilujes si tu polievku drzim palce
Tomi_no! pokročilý 27.1.2012 19:44
už som vyskúšal a všetci sa oblizovali! a to som ako vidím zabudol asi polovicu prísad (zemiaky, cesnak, slivky), ale vieš ja varím tak, že od oka, miesto prášku som dal hubovú polievku zo sáčka
babka Milka pokročilý 26.1.2012 19:11
Ivetka, vyzerá to naozaj veľmi chutne .Aj by som ju urobila, ale včera sme navarili plný hrniec ostro-kyslej polievočky z uchovca a lievika .
virtue205 atlasár, moderátor 26.1.2012 19:33
no Zuzka ved Tvoje dobroty su tiez mnaaaaam
babina 26.1.2012 20:00
Tak si mi narobila slinky, toto varíme aj my len som doteraz nedávala slivky, vyskúšam.
*Tulák* pokročilý 26.1.2012 22:13
Vyzerá to super dobre.Pekne si napísala ten recept,už len to vyskúšať.Riadna provokácia na chuťové bunky...To sa Ti podarilo Ivetka.
virtue205 atlasár, moderátor 26.1.2012 22:47
Stanko dakujem, ak ho budes skusat uvidis, ze je to lahôdka
tuláčka pokročilý 26.1.2012 22:16
Ivetka, nerob chute....ešte je zima a Maruška ešte spí...
Joži. pokročilý 27.1.2012 12:04
...tento týždeň som mal aj baraniu hlavu,teda polievku z nej
medulienka pokročilý 27.1.2012 16:11
s podobnými posúchmi som sa stretla na jarmokoch, piekli ich na otvorenom ohni a predávali ako podpecníky, chutili výborne
milli64 pokročilý 27.1.2012 19:47
mňam chuťovka - aj ja milujem všetko , čo je uvarené s hubami....
medulienka pokročilý 30.9.2012 19:52
fotografiu som si pridala medzi "vybrané",
táto delikatesa chutila super a mám ďalšiu špecialitku, ktorú budem varievať u mňa doma,
na tie posúchy dávam na tenké prúžky nakrájaný pór, dostať ho stále čerstvý a je aj veľmi zdravý
virtue205 atlasár, moderátor 1.10.2012 07:58
Zuzka to ma tesi, ze tento recept a tradicia poputuje aj do dalsej domacnosti a ze vam vsetkym polievka a posuchy chutili
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
26. 01. 2012, Bratislava - u mňa doma
Popis:
Dnes som sa rozhodla, že uvarím polievku, ktorú podľa našich rodinných tradícií varím aj na Vianoce. Je naozaj výborná a hodia sa k nej ako príloha posúchy so smotanou, môžu byť aj so slaninou, cibuľkou.
Recept : Dáme variť sušené huby - najlepšie dubáky alebo suchohríby, pridáme bobkový list, šošovicu alebo fazuľu a osolíme. Keď sú huby mäkké pridáme sušené slivky, na kocky nakrájané zemiaky, cesnak a varíme pokým sú zemiaky skoro rozvarené. Pridáme 1 liter plnotučného mlieka, jednu smotanu na šľahanie a ja pridávam na prilepšenie aj 1 PL hubového prášku. Necháme chvíľu povariť. Dochutíme trochou cukru, 1 strúčikom rozotreného cesnaku, octom alebo citrónom. Nakoniec pridáme do polievky jačmené krúpy, ktoré varím zvlašť, aby polievka nebola príliš hustá. Vyskúšajte, chutí naozaj neskutočne
recept na posúchy : 1kg polohrubej múky dáme do väčšej misy, osolíme, pridáme 1 vajce. V malom hrnci zohrejeme asi 350ml mlieka, pridáme 3PL cukru, 1 kvasnice, pol Hery - alebo 1dcl oleja priamo do múky. Necháme kvások chvíľu vykysnúť a pridáme k múke. Vymiesime cesto, ktoré nemá byť príliš tuhé a dáme ho asi na 45 minút vykysnúť. Potom ho rozdelíme na 4 diely. Každý diel cesta rozotrieme na vymastený plech tak, aby bolo čo najtenšie. Na vrch dáme kyslú smotanu - najlepšia je červená, veľká z jedného hypermarketu a trochu posolíme.Môžme pridať aj cesnak alebo miesto smotany dať bryndzu s kôprom atd. Pečieme asi 15-20 minút na 190-200 stupňoch. Vychladnutý posúch nakrájame na obdĺžniky. Dobrú chuť
Ďalšie informácie:
ID: 308562; Zverejnené: 26. 01. 2012
