vyroba sauerkraut
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
Miťko 5.10.2011 14:31
Dúfam že to Jožko nešrotuje letnú ale zimnú, bo letná by bola planá a rýchlo mäkká
ENERGIA 5.10.2011 15:14
Mitko zimnu, kapustne hlavy boli riadne tvrde....narobil sa chlapec slovensky....10 kusov postruhal 
....pre nas dvoch to hadam postaci.
Tu sme to robili prvy krat.....struhak nam kamarat nasich rumunsko-madarskych priatelov pozical.
Tak uvidime, ci sa podari .... teskame sa na nu.
Vies nam dat info za ako dlho nam vykvasi ? Uz si nepamatam dobu kvasenia 
Kapusta odpociva vo vinnej pivnicke v plastikovom vedre, je zatazena a na vrchu je uz vytlacena tzv. kapustna voda.
P.S.
Kameninove sudky sme tu nikde nevideli, ani drevene kade, ale na internete Jozik vycital, ze kapusticka moze byt aj v plastiku....a tak vedro v ktorom bola 100 % hroznova stava a uz je z nej burciak, tak toto vedlo sme pouzili na kapustu.
Myslis Mitko, ze to bude OK ?
Miťko 11.10.2011 17:45
Nuž moji milí, vyčítal som toto. Uzatvorená vrchnákom , 10 cm pod povrch, v žliabku voda. Zamedziť prístup vzduchu. Budem Vám držať palce, aby vykysla aj vo Vašich sťažených podmienkach. Teplota 15 stupňov za 3-4 týždne by mala byť hotová.
virtue205 atlasár, moderátor 5.10.2011 15:40
Jožka krásne mu to ide, vidím , že aj jabĺčka tam má pripravené...juuuj, taká kapustička je dobrá vec na zimu...a čo tam po tom, keď spievať nevie, hlavne, že spieva jeho duša
Ja by som to veľmi do plastu nedávala, dávali sme ju do porcelánového suda alebo dreveného. No ale v prípade núdze snáď aj plast poslúži
ENERGIA 6.10.2011 07:53
Ivka jasne ze mu to ide krasne...ved som mu aj krasne asistovala Jablcka dala...ako Eva Adamovi 
Co sa tyka plastu momentalne nemame inu moznost...skusime este pohladat niekde na Yardsale, ale ide jesen a tieto ludmi oblubene predaje nepotrebnych veci z domacnosti uz koncia
rufuss pokročilý 5.10.2011 16:57
Jozka kapusta kvasi 2-3 tyzdne...nemam skusenosti s plastovou nadobou, ale ako som sa docitala na nete, tak sa moze aj do nej nakladat kapusta. Moja dcera ked bola v USA, tak si kvasila kapustu v 5 litrovych sklenenych poharoch Len ju dobre zatazte - drevene dosticky (z tvrdeho dreva aby nezacalo hnit) + kamen. Drzim palce aby sa vydarila
adalim pokročilý 5.10.2011 17:33
Ahojte Jozkovci,ja mam skusenost s plastovou nadobou,pokial som nemala keramicky sudok a vydrzala,bola dobra co prajem aj Vam. 
ENERGIA 6.10.2011 07:54
Kvetka dakujeme za palceky....je dobre zatazena. Dufame, ze sa vydari
Andy (&y) atlasár 5.10.2011 18:06
Paráda Jožko a Jožka ty si dúfam porádne pošlapala, či ?
ENERGIA 6.10.2011 07:49
Andy, hehe tak co sa tyka hmotnosti tak to by bola kapusta ode mna paradne poslapana, ale neni som to one....no sak vis !!! To len panenky maju robit
Martula pokročilý 5.10.2011 19:06
Vidím, že Jožko je šikovný v každej oblasti a že spievať nevie? To nevadí, spievaj Ty, Jožka.
ENERGIA 6.10.2011 07:50
Marti ja by som aj mozno zaspievala, ale ked on Ti tak tancit nebude, ako mu ja budem spievat, resp. piskat ....tak skoda namahy
vrutcan 6.10.2011 16:29
Tak Slávikovci, kapusta to je paráda a najmä kapustnica,mňam.....
babka Milka pokročilý 10.10.2011 04:06
Kapusta nastruhana,rybicky v mraziaku,vinko v pivnici.No co? Zima Vam uz moze pomaly zaklopat na dvere
ENERGIA 11.10.2011 14:43
Hehe Milka a vcera estek zasobam pribudli aj klobasky.
A ta zima....nech je len este niekde za rohom ....este si ju uzijeme, tak radsej chceme dlhsiu jesen ....lebo este mame v plane robit nejake upravy okolo domu a prichod zimy by nam to prekazil...tak nech si pocka este zo 2 tyzdne
babrli 11.10.2011 23:18
Jožka, kapusta musí kvasiť v teple, (pokiaľ kvasí, robí puf-puf, až keď prestane, ochutnáš ju, koľko je kyslá a až potom ju dávaš do chladna)inak Ti zmäkne a nebudeš z nej mať nič. Keby prestala "pufkať" a nebola ešte kyslá, trocha ju pricukruj,začne znovu, niekedy to trvá 2-3 týždne. Prajem Vám do nej veľa húb a aby padlo do nej aj prasiatko Ja som sa naučila robiť ju tu v Turci, zvyknem do nej dávať aj bobuľky hrozna a keď ju robím na rýchlo, tak n a spodok súdka (pohára) zabalím do kapustného listu pätku z chleba.Hlavne nezabudnúť na kúsky chrenu, aby zostala pekne tvrdá, ako sa hovorí, vŕzgala pod zubom.
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Mgr. Jozefina CINTAVA - SLAVIK
Čas a miesto:
04. 10. 2011, doma v kuchyni, Winnipeg, Manitoba, Canada
Popis:
....to len aby bolo jasne, ze Slavik nielen ryby vie lovit ... ale aj kvasenu kapusticku vie na zimu pripravit...
Sikovny to slovensky chlapec .... ale nevie spievat, aj ked je slavik
Ďalšie informácie:
ID: 296095; Zverejnené: 05. 10. 2011, Model:Canon PowerShot SD880 IS; Clona:f/2.8; Čas:1/60s; Blesk:Áno; Ohnisková vzdialenosť:5000/1000mm
