pavučinovec jasnomodrý
Cortinarius eucaeruleus Rob. Henry

Roman pokročilý 10.1.2015 18:47

Jasný, mě taky. Jen kdyby se v takovémto stadiu už dali určit. Muselo se čekat až povyrostou

Reagovať na správu

Roman pokročilý 14.1.2015 19:20

Tak to fakt nevím. Jedlost mě při focení zajímala až na posledním místě

Reagovať na správu

Valda botanik 16.1.2015 19:13

To věřím, jen jsem si chtěl ověřit, zda to není další výjimka z pravidla, že fialové pavučince jsou jedlé nebo neškodné, s výjimkou kozlího.

Reagovať na správu

Roman pokročilý 16.1.2015 19:31

No, opravdu nevím. Ono i u příbuzného Cortinarius caerulescens, za který bývá tento druh často zaměňován, jsou informace o jedlosti dost nejasné. někde je uváděn jako jedlý, jinde třeba jako podmínečně jedlý (to je třeba případ Coprinopsis atramentaria). Takže opravdu těžko říct a i když by se někde objevila informace o jeho jedlosti, tak by jsem s tím byl dost obezřetný. Ať tak nebo tak, nejsou to obecně moc časté houby, jsou okrasou v přírodě, tak podle mě by bylo nejlepší je nechat být. A taky - hodně pavučinců má nepříjemný zápach, hlavně při sušení (některé smrdí opravdu fest), takže už to samo o sobě k jídlu moc neláká

Reagovať na správu

Valda botanik 16.1.2015 19:38

Romane, já ho jíst nehodlám, myslel jsem spíš kvůli možné záměně s čirůvkou fialovou nějakým laikem.
PS: Cortinarius caerulescens jsem už jednou jedl ve směsi a voněl mi příjemně.

Reagovať na správu

Roman pokročilý 16.1.2015 19:41

Jasně. Já jsem to taky taky myslel - kvůli možné záměně. Ten Cortinarius caerulescens jsem sice našel, ale opravdu nevím jestli voněl nebo ne. Každopádně tento při sušení moc nevoněl. Ale on je taky asi rozdíl jestli se to zpracovává čerstvé nebo jestli se to suší. Dokonce mám z loňska jeden dosud neurčený pavučinec, který jsem nazval pavučinec trojvonný. Docela příjemně sladce voněl, na řezu už tak podivně zapáchal (připomnělo mi to vůni některých střevlíků) a při sušení to byl neskutečný smrad, že jsem už dlouho nic taového necítil

Reagovať na správu