strmulec sivohnedý
Lyophyllum fumosum (Pers.) P.D. Orton
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
.
dodo[DK] pokročilý 12.10.2012 14:36
Stando, já tam pamatuju ještě skládku, kam se vyvážely i různé jedy. Potom to zavezli ornicí a naseli trávu, takže nesbírám. Každý rok tam k podzimu roste neuvěřitelné množství hnojníků, kolem borovice václavky, a teď i líha.
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Kvalita:
Jedlá huba
Čas a miesto:
10. 10. 2012, Žehuň, http://goo.gl/maps/Xfe2h (po celém "trojúhelníku")
Popis:
Rostly na občas koseném trávníku v počtu několika desítek trsů, možná stovka.
strmulec sivohnedý (Lyophyllum fumosum)
_____________
Je to u nás nedoceněná, velmi chutná podzimní, někdy i jarní, houba. Trsy, rostoucí především na loukách, mohou být až několikakilogramové váhy. Spotřebovávají se klobouky a 1/3 horní třeně.
V Japonsku je to dokonce jedna z národních hub a přidává se do tradičních japonských pokrmů. Jedno z nich je pak sukijaki, které se skládá, když pominu ostatní nemalé ingredience, ze tří druhů hub, tj. tato, pod jménem "simezdi", "enoki–také" (penízovka sametonohá) a "šii–také" (houževnatec jedlý).
U nás je zpracováván velice různě: do guláše, dršťkovky..., až po třeba nakládané matesy.
Identifikácia:
Podľa makroskopických znakov
Identifikoval Daniel Kvasnička (dodo[DK])
Exsikát existuje
Ďalšie informácie:
ID: 351936; Zverejnené: 10. 10. 2012
