húževnatček ulitovitý
Lentinellus cochleatus (Pers.) P. Karst.
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Nasledujúce fotografie
Diskusia k fotografii
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Kvalita:
Jedlá huba
Čas a miesto:
20. 09. 2013, Český Kras
Popis:
Prvonález, pro mě nezcela běžný druh, viděl jsem jej potřetí v životě.
Jedlý druh rostoucí od VI do XI z mrtvého dřeva listnáčů (dub, buk, habr, aj.) vzácněji i jehličnanů, především z pat pahýlů, pařezů a kořenů. Má intenzivní anýzovou vůni, která je cítit i na několik metrů daleko. Roste především v teplejších oblastech, ale naleznout ho můžeme i vyšších nadmořských výškách, kde je nižší roční saldo teplot. Anýzové aroma je tak silné, že jej můžeme použít pouze jako koření, či přísadu do omáček, čalamád či do nejrůznějších pyré, kde jeho výrazná chuť může podtrhnout charakter pokrmu.
Popis plodnice:
Klobouk je 50 – 120 mm široký, asymetrický, na jedné straně vždy rozčísnutý, nálevkovitý s tenkým a laločnatým okrajem, a je hygrofánní. Pokožka nepaprsčitě vrásčitá, nejprve slabě okrová, žlutohnědá, nahnědlá a v dospělosti až rezavě hnědá s nahnědlými či hnědočervenými pigmentovými skvrnkami. Tyto skvrnky jsou coby malá granula produktem metabolismu buněk pokožky a jsou v nich obsaženy extrudované látky.
Lupeny jsou vcelku husté, ke třeni dlouze sbíhavé, bělavé až nahnědlé. Ostří lupenů je zoubkaté, což je typický determinační znak.
Třeň je umístění buď mediálně či mediolaterálně, na bázi je kořenující 30 – 90 x 5 – 15 mm, podélně rýhovaný, barvy podobné jako klobouk, v apikální části světlejší, v bazální tmavší.
Dužnina je kožovitá, bělavá, bělohnědá až šedohnedá. Vůně je silně aromatická – anýzová. Chuť je též anýzová. Když je houba v kondici, plodnice může být cítit i na několik metrů daleko. Naopak plodnice, které jsou nasáklé vodou, nevoní až tak zřetelně.
Výtrusy jsou 4 – 5 x 3 – 4 μm, elipsovité až kulovité, amyloidní a velice jemně bradavčité.
Možnost záměny: v teplých a v mediteránních oblastech se můžeme setkat s vzácným houbovcem nevonným – Lentinellus cochleatus var. inolens, jehož dužnina nevoní po anýzu a je téměř bez zápachu.
Identifikácia:
Podľa makroskopických znakov
Identifikoval Pete N.
Exsikát existuje
Herbár: PN; 53/13
Ďalšie informácie:
ID: 432566; Zverejnené: 06. 12. 2013