Ľudový názov "sova"
tamca 25.9.2007 20:06
Kto mi povie ako sa odborne volá huba tzv."sova". Ja osobne som ju videla prvý krát v Lúčkach pri Ružomberku.Je to tvrdá šedočierna šupinatá huba v strede preliačená. Stretla som jednu hubárku a tá bola nadšená mojim nálezom, vraj na Orave ju dávajú do kyslých polievok a omáčok.
viliam27 atlasár, mykológ, správca galérií 25.9.2007 20:09
Šiškovec šupinatý (Strobilomyces strobilaceus)..aj môj apa im tak vravievali..
Marco Orava 26.9.2007 12:47
So 100%-nou istotou je to jelenkovec škridlicovitý. Na Orave mu hovoria "sova" a v goralskom nárečí "viľkolak" (v preklade niečo ako vlkodlak, alebo pod.).
Skotočne ich je tento rok neúrekom, niektoré sú veľké ako tanier. Vyskúšal som to už aj vypražené ako klasický viedenský rezeň. Nemá to chybu, doporučujem. Ale hlavne sa používa sušená a rozdrvená ako korenidlo.
dari1 27.9.2007 16:49
ja som ho jedla na Orave "zapraveny" do varenych zemiakov, uz si nepamatam, ci bol uvareny, ale asi ano, lebo je moc tuhy.
Neviete ako chuti zavarany v octe?
Aneri pokročilý 27.9.2007 21:07
Jelenkovec škridlicovitý je treba vždy najskôr uvariť, rovnako pred úpravou s cibuľou a vajičkom alebo zaprávaný do zemiakov. Zaprávaný do zemiakov bol mojim obľúbeným jedlom. Nik to nevedel lepšie urobiť ako moja babka.
Godi atlasár 28.9.2007 15:52
V sladkokyslom náleve s cibuľou je vinikajúci. Moja najobľúbenejšia huba v octe.
maroš atlasár 28.9.2007 15:13
Jelenkovec škridlicovitý-určite.V niektorých oblastiach mu hovoria aj "kukučka"-bude to pekný vták...
Aneri pokročilý 28.9.2007 16:56
Veď aj ten írečitý názov "kaňorka" je od vtáka "kaňa" neviem slovenský názov ale je to skoro ako vrana, iba menší a hnedší.
Marco Orava 28.9.2007 21:31
Kaňa po slovensky je, myslím si, myšiak. Veď aj Ivan Mládek má pesničku "Káně myšilov". Z toho som to odvodil.