Bedla červenající - smrtelná otrava
Pekosek mykológ 9.9.2011 11:39
Zajímavé... Vždycky jsem si myslel, že z "velkých" bedel je u nás nebezpečná jen zahradní (rhacodes var. hortensis)...
http://hobby.idnes.cz/pozor-na-bedlu-cer...
Ešli atlasár, mykológ 8.2.2012 12:49
Možno v tejto súvislosti zaujme článok V. Antonína:
"Macrolepiota venenata - Existuje bedla jedovatá?
Does Macrolepiota venenata exist?
Vladimír Antonín
Moravské zemské muzeum, botanické odd., Zelný trh 6, 659 37 Brno; vantonin @ mzm.cz
Ve své toxikologické praxi se autor dosti často setkává se slabšími otravami po požití bedly červenající (Macrolepiota rachodes). Jejich príčina muže byt (kromě chyb při kuchyňské úpravé hub) buď v citlivosti některých lidí k bedle červenající nebo v existenci bedly jedovaté (M. venenata). Bedla jedovatá byla popsána jako druh podobný bedle červenající zahradní (M. rachodes var. bohemica), od které se liší zejména kloboukem s velkou stredovou ploškou a víceméné paprsčité uspořádanými velkými tmavými šupinami, výrazné kontrastujícími na svétlém podkladu (trochu připomíná mohutnou bedlu Konradovu - M. konradii), jednodu¬chým, tenkým nebo mírně ztloustlým prstenem a nepřítomností pfezek na bázi bazidií; roste na ruderálních stanovištích. Bedla jedovatá vyvolává gastrointestinální obtíže, zatímco bedla červenající zahradní je považována za jedlou. Oba taxony by podlé výsledku současného studia mély patŕit do rodu Chlorophyllum Massee, který obsahuje jak druhy přezkaté, tak i bez přezek. Typový druh, C. molybdites, je jedovatý (vyvolává rovněž žaludeční a střevní obtíže), ale nebyla v ném doposud zjišténa žádná jedovatá látka. Je tedy potreba bedlu podobnou bedle červenající z ruderálních stanovíšť sledovat, zdali se skutečné jedná o bedlu jedova¬tou. Studium je podporováno výzkumným zámčrem MK ČR (MK 00009486201).
Zdroj: Mykologické listy č. 101 "
J. Č. mykológ, atlasár, moderátor 8.2.2012 13:53
Bedla, o ktorej je rec, ma po novom meno Chlorophyllum brunneum. Ma kratky a hruby hlubik s velkou obrubenou hluzou na baze. Horsie sa rozlisuju druhy Ch. rachodes a Ch. olivieri. Myslim si, ze posledna z tychto troch bude u nas najbeznejsia.
Sade atlasár 9.2.2012 20:31
S hubami je to ako s inými potravinami, sú ľudia, ktorí nemôžu zjesť uhorku, napiť sa mlieka, žijú na bezlepkovej strave ap. Samozrejme huby sú oveľa nebezpečnejšie, preto by som doporučoval prístup k ich konzumácii ako k užívaniu liekov: bezpečne poznať, vyskúšať znášanie v malom množstve a až potom ich konzumovať, alebo úplne tento druh vylúčiť. Pre mňa osobne sú huby najobľúbenejšou stravou, od prvých jarných húb až do silnejších mrazov ich konzumujem denne a vždy sa na ne teším. Každý rok skúšam nové druhy, ale tak ako som uviedol vyššie.
drak 16.2.2012 10:34
ulnene suhlasim, niekto nemoze jest ryby, cesnak........alergologicke ambulancie su dnes preplnene, dan za znecistenie
vlkodlak mykológ 9.3.2012 16:12
Spíše naopak, čtěte např. zde: http://www.osel.cz/index.php?clanek=1567
px pokročilý 16.2.2012 22:08
S touto bedľou som nikdy nepocítil žiadne problémy. Asi to bude fakt individuálne.Je vo hviezdach čo konzumovali ľudia s problémami spoločne s bedľou, predtým alebo potom a v akom stave mali tráviaci trakt. Zdravým ľudom asi táto dobrá bedľa neuškodí ak ju skonzmujú v primeranom množstve.