Susenie hub na slnku
OndrejL 7.8.2011 10:31
Ahojte,
aky mate nazor alebo skusenosti so susenim hub na slnku, odporuca sa to alebo radsej nie?
J. Č. mykológ, atlasár, moderátor 7.8.2011 10:39
V lete je to celkom výhodné. Ja som tak sušil huby. Vlhkosť vzduchu však nesmie byť príliš vysoká, lebo vtedy sa predĺži doba sušenia a huby splesnivejú.
Igor V 7.8.2011 11:09
O sušení húb tu je niekde celkom rozsiahla téma. Na slnku sa huby usušia oveľa rýchlejšie, než v akejkoľvek sušičke (na naozajstnom páliacom slniečku).Takže nemožno inak, než doporučiť.
Husi moderátor, atlasár 7.8.2011 11:33
Nezbadal som žiadny negatívny vplyv, pokiaľ nesplesnivejú (viď Jankov príspevok). Nemali by však byť položené na neprievzdušnom podklade. Ale to by nemali byť nikdy.
bocacha pokročilý 7.8.2011 19:08
V prípade, že ozaj nie sú k dispozícii sitá a dávate na papier, tak nakrájané huby po hodine sušenia poobracať, aby sa neprilepili, a do večera aj viackrát.
Duro42 7.8.2011 19:27
Bez problémov robím to tak už roky v lete a nemám žiadne problémy. Dokonca sa mi zdá, že dubáky sú belšie ako zo sušičky.
Máčik 8.8.2011 10:28
Určite sú belšie,slnko bieli.Hádajte,ako to robili naši predkovia,keď nebolo sušičiek?
vlado(ZV) mykológ, moderátor, atlasár 8.8.2011 11:07
Ja huby na priamom slnku len dosúšam pred uskladnením, inak ich suším len v tieni v prievane.
jozef19 8.8.2011 14:37
Huby sú jeden z mala darov prírody čo sa suší na priamom slnku. Ja osobne vrele odporúčam ich sušiť na slnku.
Bobesko 9.8.2011 13:07
Suhlasim, tiez susim huby na slnku. Mam dobre skusenosti s kratkodobym uskladnenim hub v mrazaku po vysuseni, aspon na 24 hodin. Ziaden pripadny cervik alebo iny hmyz tych -18 neprezije a huby dlho vydrzia.
maroš atlasár 16.8.2011 15:03
Odjakživa ich suším priamo na slnku,môžem doporučiť.Sušička je len východisko z núdze.
McGyver 17.8.2011 00:24
Pokial svieti slnko treba ho využiť,ale v jeseni, ked nie je ani slnko ani sa nekúri v radiatoroch tak je lepšia sušička.Po vysušení na site pre istotu na tanier a pár sekúnd do mikrovlnky a nič neprežije.
rufuss pokročilý 17.8.2011 06:38
vzdy susim na sitach a ked je uz chladno ale sa este nekuri, tak si dam sita nad otvorenu el. ruru zapnutu max. na 150°C
piporajanči 17.8.2011 21:14
Keď ich popoludní nakrájam, dám ich na sito v byte na skrini, tam je najteplejšie. Na druhý deň je ideálne preložiť ich na čierny pekáč a šup na slnko. Potom už nepotrebujú žiadne dosušovanie v sušičke, či rúre. A keď kvôli počasiu dosušiť v rúre, tak len pri 50-tich celziových kvôli kvalite.
rufuss pokročilý 17.8.2011 21:37
ja ich nesusim v rure ale nad otvorenou rurou (ktoru mam zapnutu max. na 150 stupnov) - teplo prudi zdola na sita a krasne vysusi huby
hoara pokročilý 18.8.2011 22:46
Na sitách, na slnku, ak svieti, sú bielučké. Ak je chladno a hlavne vlhko, pod sitá dávam ohrievač s ventilátorom (vhodne naklonený), presuší aj viac vrstiev a dosť rýchlo.
dudo 18.8.2011 07:46
Na dovolenke suším huby len na slnku. Cca po hod. ich pootáčam a potom sa už v pohode dosušia. Doma mám sušičku, predtým som ich sušil v rúre. Kolega mi radí sušiť na rozkladacom sušiaku na bielizeň. Huby poukladať na sitá a pustiť ventilátor, aby robil prievan.
lubos krivus 18.8.2011 15:04
Huby sušené na slniečku predsa len lepšie voňajú ako zo sušičky. Mne sa celkom osvedčila sklotextilná sieťka používaná pri zatepľovaní barákov na drevenom ráme, dobre sú prevetrané zo spodu aj z hora. Nestalo sa mi, že by splesniveli.
nikus 19.8.2011 19:54
Ja som teraz sušila na slnku, ale nie sú tak lámavé, ako po vysušení v sušičke a tu som čítala, že to tak má byť. Sú skôr "gumové"
Igor V 19.8.2011 20:52
Veľmi záleží na vlhkosti vzduchu. Aj vysušené huby ľahko a rýchlo absorbujú vzdušnú vlhkosť a ak sa po usušení na slnku včas neupracú, je ich treba dosušiť (rúra, sušička...).Momentálne tu máme tesne pred búrkou -http://imeteo.sk/iradar.php a moja met. stanica ukazuje 100%.
bobineta atlasár, moderátor 26.8.2011 17:52
Len Ti ich nesmie sfuknut z vyssie polozeneho balkona, ako sa to stalo mne pred par dnami. Pootom lepsie nechat dosusit na plechu a az ked sustia dat do pohara so zavitom.