Rydzik
Janka 17.10.2022 15:59
Prosím Vás, je možné si zameniť rýdzik s niečím iným? S nejakou jedovatou hubou?
Rado mykológ, atlasár 17.10.2022 17:00
Pri troche snahy sa dá zameniť čokoľvek s čímkoľvek. Napríklad jedlý rýdzík za nejedlý, prípadne jedovatý. Podobný tvar a farbu majú napr. kališník hnedooranžový - Omphalotus olearius alebo pôvabnica prehnutá - Paralepista flaccida, tie však mlieko nemajú. Ak budete zbierať naozaj rýdziky s oranžovým, prípadne červeným mliekom, tie sú jedlé. Pozor na zámenu s podobnými rýdzikmi s bielym mliekom.
rodo 28.10.2022 08:23
Pripojím sa sem s otázkou. Keď som bol malý chlapec, tak sme so starým otcom zbierali rýdziky pravé myslím niekde v Tatrách a na Strednom Slovensku. Veľa ich nebolo, ale občas sme nejaké našli.
Teraz chodím na huby väčšinou na Záhorie do vojenský lesov prípadne zriedkavo do MK okolo Vydrice, snažím sa nájsť nejaké rýdziky pravé a zatiaľ sa mi to nepodarilo. Moja otázka je, kde ich mám hľadať? Podobne ako masliaky kravské na "lúkach" pod borovicami v riedkom poraste s dostatkom svetla a vyššou trávou?
Palo70+ 28.10.2022 12:48
V okruhu rýdzika pravého je niekoľko príbuzných druhov, celkom zaujímavé je čítanie na https://www.nahuby.sk/atlas-hub/Lactariu... (najmä Výskyt a Podobné druhy)
Podobne na https://www.nahuby.sk/atlas-hub/Lactariu...
PaulaJ 28.10.2022 16:02
K otazke kde ich zbierat (som z Liptova takze som ich tiez vzdy zbierala len tam).
My sme tento rok ich nasli mega vela hned za Jablonovym smer Pernek (napravo za dedinou je nejaky dom a za tym asi 100m odbocka doprava, je tam miesto na zaparkovanie). Isli sme potom cez luku ktora sa taha popri ceste smer Pernek. Prejdete sikmo luku a dostanete sa na cestu kde vpravo mate strasne nahusto vysadene borovice a na lavej strane su v radoch vysadene borovice, len take uzke dlhe rady ktore idu az k hlavnej ceste. A takychto radov tam je za sebou niekolko s cca 15m odstupmi. Pod tymi borovicami, resp na hranici ako koncili borovice a zacinala ta luka sme ich nasli za plny kosik. Par som nasla aj cisto v lese, ale skor take na kraji lesa kde uz je viac travy.
rodo 30.10.2022 17:41
Tak nakoniec som nejaké našiel, bol som v inej lokalite, ale dôkladne sa pozeral po poraste podľa rady a našiel som 6 kúskov dobrých a 3 staré. Jeden išiel v mixe s masliakmi a suchohríbmi do praženice a zvyšok čaká naložený v otce. Už sa neviem dočkať ochutnávky. Neviete ako dlho mám čakať, aby to stálo za to?
Palo70+ 31.10.2022 12:33
... ako dlho čakať?
Jeden známy tvrdil, že aj kuriatka sú najlepšie zavárané, ale vraj ich ani nesterilizovali do fliaš, počkali obyčajne dva dni po prevarení v náleve a naberali si ich potom rovno z hrnca. Podľa toho by pár dní v náleve asi malo stačiť aj rýdzikom. Dobrú chuť.
Fogo 19.10.2022 18:15
Má mať mlieko aj rydzik krvavý?Pretože ja som ho nedávno našiel a nemal žiadne mlieko,je uvedený ako výborná jedlá huba.
Michal1234 19.10.2022 18:39
mal by mať.. ja už som sa stretol s tým, že niektoré rýdziky toho mlieka veľa nepúšťajú, pri takých sa väčšinou v atlasoch uvádza že "mlieko nehojné" alebo niečo podobné.. ale mali by mať všetky aspoň trochu toho mlieka, niekedy treba dlho pozorovať a hľadať aspoň náznaky kvapiek, ale všetky by mali mať.. preto sa ten rod volá v latinčine Lactarius - "mliečniky" a nestretol som sa s tým, že by medzi nimi existovala nejaká výnimka, ktorá nemá vôbec žiadne mlieko..
Fogo 21.10.2022 12:46
Možno som to prehliadol alebo či to nebolo tým že boli dosť suché ale výborne chutili a žiadne nežiadúce účinky.Každopádne dakujem za peknú odpoved.
