História popisu - Agaricus augustus

Pečiarka obrovská

Agaricus augustus
Pečárka císařská

Výborná jedlá huba
Výskyt: VIII. - X.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má 120-250 mm v priemere, najprv je takmer guľovitý, neskôr polguľovite klenutý a napokon plocho rozprestretý. Na bledookrovom podklade je hrdzavohnedo šupinatý okrem stredu, ktorý zostáva jednoliaty hnedý a hladký, rovnako sfarbený ako šupiny. Šupiny sú vláknité, pritisnuté a usporiadané v sústredných kruhoch, bližšie k stredu hustejšie, pri okraji redšie.

Plodná časť:

Lupene sú 8-15 mm široké, husté, voľné, takmer spojené do golierika, ktorý ich oddeľuje od hlúbika. Najprv sú belavé alebo sivasté, v dospelosti sivohnedé až čokoládovohnedé, bez zreteľného ružového odtieňa. Niektorí autori udávajú aj ružovú farbu lupeňov na mladých plodniciach.

Hlúbik:

Hlúbik je 100-200 mm dlhý a 15-35 mm hrubý, takmer valcovitý, dolu niekedy kyjakovite zhrubnutý, neskôr vnútri rúrkovite dutý; v hornej tretine má mohutný biely alebo žltkastý sukničkovitý prsteň, ktorý sa časom roztrháva. Najprv je celý biely, neskôr okrovožltkastý, nad prsteňom hladký a holý, pod prsteňom až k báze najprv vločkato šupinkatý a napokon holý, trochu hrdzavohnedastý.

Dužina:

Dužina je biela, neskôr jemne žltkastohrdzavá, v báze hlúbika hrdzavohnedá, hrubá, mäkká, vonia anízom a chuť má príjemnú.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je čiernohnedý.

Ľudové názvy:

pečiarka, petifrka, šampión, šampiňón, šampijonka, šajpánka, lajniak, pažitnica, pasenčorka, strništiarka, biela huba

Výskyt:

Pečiarka obrovská rastie od augusta do októbra v svetlých ihličnatých aj listnatých lesoch, buď jednotlivo, alebo v malých skupinkách. Je rozšírená v celom miernom pásme severnej pologule.

Význam:

Je to výborná jedlá huba, veľmi výdatná, lebo jej plodnice sú vždy veľké. Vhodná je do polievok alebo ako príloha k rozličným mäsitým jedlám.