História popisu - Chlorophyllum rachodes

Bedľa červenejúca

Macrolepiota rachodes
Bedla červenající

Jedlá huba
Výskyt: VII. - X.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má 50-150 mm v priemere, najprv je vajcovite guľovitý, neskôr zvoncovite klenutý a napokon plocho rozprestretý, v strede s malým alebo veľkým hrboľom. Na povrchu je rozpukaný na nápadne veľké šupiny, ktoré sú spočiatku bledohnedé, neskôr tmavšie hnedé a škridlicovite usporiadané, iba v strede zostáva pokožka jednoliata, nerozpukaná.

Plodná časť:

Lupene sú 12-15 mm široké, smerom k hlúbiku zúžené, husté, bruškaté, pri hlúbiku odsadené, biele, v dospelosti s červenkastým ostrím, po poranení červenejú.

Hlúbik:

Hlúbik je 120-150 mm dlhý a 10-15 mm hrubý, rúrkovite dutý, holý a hladký, takmer valcovitý, hore stenčený, dolu hľuzovite zhrubnutý; z dužiny klobúka sa dá ľahko vylomiť. Za mladi je belavý až krémovookrový, v dospelosti tmavší, takmer až červenkastohnedý, po poranení červenie. V hornej tretine má pohyblivý vatovite vláknitý prsteň, na okraji rozdelený na dve vrstvy.

Dužina:

Dužina je biela, na vzduchu sa sfarbuje najprv na oranžovočerveno, neskôr na červeno a napokon na hrdzavo, v klobúku je vatovitá a v hlúbiku takmer drevnatá, veľmi aromatická, chuť má menej kvalitnú ako bedľa vysoká.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je biely.

Výskyt:

Bedľa červenejúca rastie od júla do októbra v listnatých aj ihličnatých lesoch, miestami hojne i pod agátmi (juž. Slovensko). Je rozšírená v celom miernom pásme severnej pologule, ako aj v Austrálii.

Význam:

Je to dobrá jedlá huba, avšak nie taká vynikajúca chuťou ako bedľa vysoká. Dá sa upravovať na rozmanité spôsoby.

Poznámka / Zaujímavosti:

Podobná a blízko príbuzná je bedľa červenejúca záhradná - Macrolepiota rhacodes var. horteruis. Líši sa od predošlej najmä bledším klobúkom, hrubším a kratším hlúbikom s nápadne hrubou hľuzou na báze a miernejším červenením dužiny. Klobúk má zvyčajne mäsitejší ako typ a rastie najčastejšie v záhradách, na kompostoch a na iných podobných miestach. Je rovnako jedlá a dobrá ako typická bedľa červenejúca.