Úvodná stránka » Atlas húb » Atlas húb - Zoznam »

čírovka sivá

Tricholoma portentosum (Fr.) Quél.
čirůvka havelka

Výborná jedlá huba
Výskyt: X. - XI.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má v priemere 40-100 mm, za mladi je kužeľovito klenutý s podvinutým okrajom, v dospelosti býva plocho rozprestretý, v strede s tupým hrboľom a poprehýbaným okrajom, bledosivý alebo tmavosivý, často s fialovým odtieňom, lúčovito vrastene vláknitý, hladký a holý, pokožka sa dá takmer celá ľahko olúpať. V dospelosti býva zvyčajne lúčovito rozpukaný.

Plodná časť:

Lupene sú 5-10 mm široké, stredne husté, pri hlúbiku zúbkom vykrojené, najprv biele, neskôr jemne sivasté s citrónovožltým odtieňom.

Hlúbik:

Hlúbik je valcovitý, plný, 50-100 mm dlhý a 10-20 mm hrubý, hladký, holý alebo jemne vločkatý, biely, často s jemným žltkastým odtieňom.

Dužina:

Dužina je belavá, často vodnatosivastá, v hlúbiku pod povrchom niekedy žltkastá. Chuť a vôňu má slabú, príjemnú.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je biely.

Ľudové názvy:

Rastie v borovicových lesoch na piesočnatých pôdach. Plodnice sa objavujú v októbri a v novembri, zvyčajne vždy v skupinách. Veľmi hojná je najmä na Záhorí, kde ju možno nájsť vo veľkých množstvách, lebo miestni hubári ju málo zbierajú.

Výskyt:

Rastie v októbri a v novembri v ihličnatých lesoch, najmä pod borovicami v piesočnatých pôdach.

Význam:

Je to výborná jedlá huba vhodná do polievok, na vyprážanie, na nakladanie do octu, ba aj na sušenie.

Poznámka / Zaujímavosti:

Čírovke sivej sa veľmi podobá čírovka zemná (Tricholoma terreum) . Od predchádzajúcej sa odlišuje vláknito šupinkatým klobúkom a nápadne sivými, na ostrí roztrhanými lupeňmi. Rastie od konca septembra do decembra v ihličnatých aj v listnatých lesoch. Je jedlá, ale má iba priemernú chuťovú kvalitu.

Vedecké zaradenie:

Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Tricholomataceae > Tricholoma

Synonymum:

Agaricus portentosus Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 39 (1821)
Gyrophila portentosa (Fr.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 10 (1886)
Gyrophila sejuncta var. portentosa (Fr.) Quél., Compt. Rend. Assoc. Franç. Avancem. Sci. 24(2): 617 (1896)
Melanoleuca portentosa (Fr.) Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 10(1): 23 (1914)