jelenkovec škridlicovitý

Klobúk/Plodnica:

Jasným dôkazom toho, že jelenkovec škridlicovitý patrí medzi najväčšie huby, je veľkosť klobúka, ktorý dosahuje pri svojej plnej veľkosti až okolo 200 mm, ojedinele to môže byť aj viac (až do 250 mm). Najskôr je klenutý, v strede dosť vtlačený, na okrajoch podvinutý, pri starších plodniciach až výrazne poprehýbaný a tiež mäsitý. Farba je sivohnedá, alebo vo svetlejších i tmavších odtieňoch hnedej. Na povrchu klobúka sa nachádzajú výrazné, pomerne veľké a odstávajúce šupiny, ktoré môžu pripomínať aj škridlice na streche domu. Šupiny sú odstávajúce najmä v strede klobúka, na okrajoch menej. Taktiež sú bledohnedej, tmavšie hnedej, až čiernej farby.

Plodná časť:

Hymenofor, teda spodná časť klobúka je v podobe veľkého množstva ihličiek alebo ostňov, ktoré sú husté, po prechode prstom lámavé, niekoľko milimetrov dlhé, v mladosti belavé, postupne sivé, až hnedasté. Ostne zbiehajú na hlúbik, až sa postupne strácajú.

Hlúbik:

Hlúbik pri niektorých plodniciach dosahuje výšku približne 80 mm a je aj dosť hrubý, niekedy až 40 mm, ojedinele aj viac. Výška hlúbika však býva častejšie menšia a tak mnohé plodnice bývajú pritlačené k zemi, pričom hlúbik je neviditeľný, pokým plodnicu neodtrhneme. Je valcovitý, hladký, po rozrezaní vo vnútri plný. Hrúbka hlúbika nie je po celej jeho výške rovnaká, ale na báze je o niečo viac zhrubnutý. Je belavej, alebo sivohnedej farby. Takto by sa dal charakterizovať hlúbik jelenkovca škridlicovitého.

Dužina:

Dužina je po ochutnaní slabo horkastá, nevylučujúca žiadnu tekutinu, belavej, alebo sivastej farby. Po stlačení by sme zistili, že je pevná a tuhá.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je hnedý.

Ľudové názvy:

vlkolak, jelení pysk, jelenia huba, jelenica, sova, srniak, srňacník, srňačka, jastrab, kaniarka

Výskyt:

Tento druh jelenkovca nie je problém nájsť, aj keď je pravda, že v minulosti bol oveľa hojnejší ako dnes. Často sa vyskytuje najmä v podhorských a horských smrekových lesoch, kde rastie aj skupinovo o počte niekoľkých desiatok plodníc. Dobou jeho výskytu je končiace sa leto, teda august a vytrvalo rastie v priebehu celej jesene až do neskorého novembra, pri vhodnom počasí aj o niečo dlhšie. Môžeme ho objaviť aj v listnatých, alebo v zmiešaných lesoch, ale viac obľubuje smrečiny. Vyrastá buď jednotlivo, ale v mnohých prípadoch skupinovo s rôzne veľkými plodnicami.

Význam:

Jedlá huba, ale pre svoj vzhľad a tuhú konzistenciu nie je hubármi bežne zbieraný a vyhľadávaný. Staré exempláre sú kožovito tuhé a horkasté. Rozdrvené usušené plodnice sú dobrým korením do polievok a omáčok.

Podobné druhy:

Jelenkovec škridlicovitý je nepochybne najrozšírenejším z rodu Sarcodon (jelenkovec). Ostatné jelenkovce sú veľmi zriedkavé a vzácne. Preto by nemalo dôjsť k zámene za iný jelenkovec, snáď iba za jelenkovec horký (Sarcodon scabrosus), ktorý má však omnoho menšie šupiny na klobúku a pri ochutnaní výraznejšie horkú chuť v porovnaní s jelenkovcom škridlicovitým, čo naznačuje aj jeho názov. Navyše patrí medzi zriedkavo sa vyskytujúce druhy rastúce u nás.
Druhý jelenkovec, ktorý pripadá do úvahy je jelenkovec šupinatý (Sarcodon squamosus), ktorý má ale o niečo menšie a viac pritlačenejšie šupiny. Odlišuje sa aj biotopom, pretože rastie pod borovicami.

Poznámka / Zaujímavosti:

Identifikovateľnosť::

Huba je identifikovateľná podľa makroskopických znakov (nie je nutné mikroskopovanie).

Vedecké zaradenie:

Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Incertae sedis > Thelephorales > Bankeraceae > Sarcodon

Synonymum:

Bankera infundibulum (Sw.) Pouzar, Česká Mykol. 9(2): 96 (1955)
Fungus imbricatus (L.) Paulet, Traité champ. (Paris) 2(Index): 127 (1793)
Fungus subsquamosus (Batsch) Paulet, Traité champ. (Paris) 2(Index): 124 (1793)
Hydnum adpressum Lloyd, Mycol. Writ. 4: 552 (1916)
Hydnum aspratum Berk., Grevillea 10(no. 56): 121 (1882)
Hydnum badium Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 155 (1825)
Hydnum badium Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 155 (1825) subsp. badium
Hydnum badium subsp. laevigatum (Sw.) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 157 (1825)
Hydnum badium Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 155 (1825) var. badium
Hydnum badium var. subsquamosum (Batsch) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 156 (1825)
Hydnum gracile (Fr.) Fr., Öfvers. K. Svensk. Vetensk.-Akad. Förhandl. 8(2): 53 (1851)
Hydnum imbricatum L., Sp. pl. 2: 1178 (1753)
Hydnum imbricatum f. dolichopus C. Massal., Atti e Mem. dell'Acc. d'agr., Sci., Lett. e Comm. Verona, Ser. III 3: 73 (1902)
Hydnum imbricatum L., Sp. pl. 2: 1178 (1753) f. imbricatum
Hydnum imbricatum L., Sp. pl. 2: 1178 (1753) var. imbricatum
Hydnum imbricatum var. squamosum Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 554 (1801)
Hydnum infundibulum Sw., K. Vetensk-Acad. Nya Handl. 31: 244 (1810)
Hydnum laevigatum Sw., K. Vetensk-Acad. Nya Handl. 31: 243 (1810)
Hydnum laevigatum var. brachypus Fr., Observ. mycol. (Havniae) 1: 140 (1815)
Hydnum laevigatum var. coriaceum Fr., Observ. mycol. (Havniae) 1: 140 (1815)
Hydnum laevigatum var. gracile Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 400 (1821)
Hydnum laevigatum Sw., K. Vetensk-Acad. Nya Handl. 31: 243 (1810) var. laevigatum
Hydnum subsquamosum Batsch, Elench. fung. (Halle): 111 (1783)
Phaeodon aspratus (Berk.) Henn., in Engler & Prantl, Nat. Pflanzenfam., Teil. I (Leipzig) 1**: 149 (1898) [1900]
Phaeodon imbricatus (L.) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(25?32): 460 (1888) [1889]
Phaeodon subsquamosus (Batsch) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(25?32): 460 (1888) [1889]
Phellodon gracilis (Fr.) P. Karst., Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 37: 96 (1882)
Sarcodon aspratus (Berk.) S. Ito, Mycol. Fl. Japan 2(4): 183 (1955)
Sarcodon gracilis (Fr.) Quél., Enchir. fung. (Paris): 189 (1886)
Sarcodon laevigatus (Sw.) P. Karst., Meddn Soc. Fauna Flora fenn. 6: 16 (1881)
Sarcodon subsquamosus (Batsch) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 20 (1881)
Scutiger subsquamosus (Batsch) Paulet, Icon. Champ. (Paris): tab. 33, fig. 1 (1812)

Autor popisu:

Hlavná úprava: Ing. Juraj Kianička (31. 12. 2013)
Zmeny vykonali: Vojtech Pšenka (12. 09. 2017), Paľo ° (24. 12. 2011), Mgr. Roland Baranovič (30. 10. 2007), Ing. Milan Zelenay (24. 03. 2006)

Akcie:

Zobraziť históriu zmien popisu