Úvodná stránka » Atlas húb » Atlas húb - Zoznam »

plávka zelenkastá

Russula virescens (Schaeff.) Fr.
holubinka nazelenalá

Výborná jedlá huba
Výskyt: VI. - X.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má 60-140 mm v priemere, najprv je takmer guľovitý, potom polguľovite klenutý a napokon plocho rozprestretý, v strede často vtlačený. Býva medenkovozelený alebo bledo olivovookrový s hrdzavohnedými škvrnami, v dospelosti bledší, na okraji tupý, často široko hrboľkovite ryhovaný. Pokožka je suchá, chrastavá, v dospelosti sa rozpukáva na políčka; olúpať sa zvyčajne nedá, alebo iba výnimočne za vlhkého počasia možno ju olúpať do polovice klobúka.

Plodná časť:

Lupene sú spočiatku biele, neskôr bledokrémové, 5-11 mm široké, husté, pri okraji zaoblené; na ostrí bývajú v dospelosti hnedookrové.

Hlúbik:

Hlúbik je 60-120 mm dlhý a 15 40 mm hrubý, zvyčajne valcovitý. Je biely, na poranených miestach hrdzavie. Spočiatku býva tvrdý, plný a v dospelosti vnútri špongiovite drobivý.

Dužina:

Dužina je biela, na vzduchu dostáva často hrdzavookrový tón. Za mladi býva tvrdá. Má miernu orieškovú chuť a vôňu slabú, ovocnú.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je čistobiely alebo často aj bledokrémový.

Ľudové názvy:

plávka, splávka, plavuša, holubienka, holubica, holúbka, holubnička, sivianka

Výskyt:

Plávka zelenkastá rastie od júna do októbra v listnatých aj v ihličnatých lesoch, no najmä pod dubmi a brezami. Objavuje sa i za suchšieho počasia, keď iných húb niet: Je rozšírená v celom miernom pásme severnej pologule.

Je to jedna z najchutnejších húb vôbec. Už v starovekom Ríme bola obľúbená ako lahôdka. Je vhodná na akúkoľvek úpravu v kuchyni.

Vedecké zaradenie:

Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Incertae sedis > Russulales > Russulaceae > Russula

Synonymum:

Agaricus virescens Schaeff., Fung. Bavar. Palat. 4: 40 (1774)

Autor popisu:

Hlavná úprava: Mgr. Roland Baranovič (05. 03. 2002)
Zmeny vykonali: Slavo Židek (05. 09. 2012), Paľo ° (26. 12. 2011), Ing. Milan Zelenay (27. 07. 2006)