Úvodná stránka » Atlas húb » Atlas húb - Zoznam »

plávka černejúca

Russula nigricans Fr.
holubinka černající

Jedlá huba
Výskyt: VI. - X.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má 50 -150 mm v priemere, najprv je nízko klenutý, v strede prehĺbený, potom plocho klenutý a napokon v strede až nálevkovite prehĺbený. Ferebne špinavo belavý čoskoro však sivastohnedý a nakoniec hnedočierny, s okrajom tenkým a hladkým. Pokožka je matná a nedá sa olúpať.

Plodná časť:

Lupene sú 6-15 mm široké, tvrdšie ale krehké a lámavé, najprv smotanové postupne zo žltým nádychom a kstarobe šedohnednúce, sýtošednúce a nakoniec černejúce /spravidla najprv zatmavne a začernie ostrie lupeňov/, veľmi riedke a hrubé (1-2 mm), s početnými kratšími lupeňmi, pri hlúbiku vykrojené alebo zaoblene prirastené.

Hlúbik:

30 - 70 x 10 - 40 mm , valcovitý, najprv biely, čoskoro však sivohnedý, postopne až začernený, v mladosti plný a tvrdý, v starobe hubovito vypchatý a miestami dutý

Dužina:

Dužina je belavá, oxidáciou a poranením sa sfarbuje najprv na ružovo a postupne na čiernohnedo až čierno. Vôňu má zemitú, mierne nakyslú, chuť miernu, niektoré mladé plodnice v lupeňoch mierne pálčivú. .

Výtrusný prach:

biely.

Výskyt:

rastie vo všetkých druhoch lesov od nížin až po horské pásma, spravidla vo väčších skupinách. Je rozšírená v celom miernom pásme severnej pologule.

Význam:

Je to jedlá huba špecifickej strednej chuťovej kvality vhodná na úpravu za čerstva a na nakladanie do octových nálevov

Podobné druhy:

R.adusta - dužina však nečervenie, ale šedne

Identifikovateľnosť::

Huba je identifikovateľná podľa makroskopických znakov (nie je nutné mikroskopovanie).

Vedecké zaradenie:

Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Incertae sedis > Russulales > Russulaceae > Russula

Synonymum:

Agaricus adustus var. elephantinus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 459 (1801)
Agaricus elephantinus Sowerby, Col. fig. Engl. Fung. Mushr. 1: pl. 28 (1795)
Omphalia adusta var. elephantinus (Pers.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 612 (1821)
Omphalia adusta ? elephantinus (Bolton) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 614 (1821)

Russula eccentrica Peck, Bull. N.Y. St. Mus. 150: 61 (1911)
Russula elephantina (Bolton) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 350 (1838) [1836-1838]
Russula nigricans subsp. eccentrica (Peck) Singer, Sydowia 11(1-6): 146 (1958) [1957]
Russula nigricans Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 350 (1838) [1836-1838] subsp. nigricans
Russula nigricans Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 350 (1838) [1836-1838] var. nigricans

Autor popisu:

Hlavná úprava: Mgr. Roland Baranovič (17. 09. 2002)
Zmeny vykonali: Slavo Židek (05. 05. 2014), Paľo ° (26. 12. 2011), Jiří Valíček (05. 10. 2011), Ing. Milan Zelenay (27. 07. 2006)