plávka hnedočervená
Russula alutacea (Fr.) Fr.
holubinka podrusá
Výborná jedlá huba
Výskyt: VI. - X.
Klobúk/Plodnica:
Plodnice středně velké až velké, pevně masité.
Klobouk má 60 – 130 (150) mm v průměru, pevný a masitý, nejprve polokulovitý, pak ploše sklenutý, prohloubený, zvlněný, na okraji většinou hladký, u některých variet a ve stáří krátce rýhovaný. Pokožka má proměnlivou barvu, může být hnědočervená, vínová, oranžově okrová, s měděnými tóny, vzácněji olivová, tenká, v mládí hladká a lesklá, později suchá, někdy s drobnými zrníčky, matná, přibližně do čtvrtiny až poloviny poloměru klobouku slupitelná.
Plodná časť:
Lupeny jsou 6-12 mm široké, u třeně výrazně nižší, poměrně řídké, někdy s kratšími lupénky, u třeně větvené a příčně spojované, křehké, tlusté, volné, v dospělosti zvlněné, v mládí krémové, smetanové, ve stáří sytě okrové, u třeně přirostlé až mírně sbíhavé.
Hlúbik:
Třeň 40-100 mm dlouhý a 14-40 mm tlustý, válcovitý, v horní části rozšířený, plný, ve stáří dutinkatý, tvrdý, v mládí hladký, jemně vrásčitý, později hrbolatý, bílý, krémový, často narůžovělý (ne však s proužkem na bázi), za sucha na bázi s hnědými skvrnami.
Dužina:
Dužnina pevná, tvrdá, bílá, stářím křehnoucí a žloutnoucí. Chuť je mírná. Vůně je slabá, ovocná, ve stáří medová. S fenolem reaguje výrazně (purpurově-fialově).
Výtrusný prach:
Výtrusný prach je žloutkově žlutý.
Výskyt:
Roste hlavně pod buky či duby na vápenatých půdách v teplejších oblastech, ve středomoří i pod borovicí.
Význam:
Jedlá, chutná a vydatná houba.
Poznámka / Zaujímavosti:
Holubince podrusé se podobá především blízce příbuzná h. olivová (Russula olivacea), která se liší především typicky zčeřenou pokožkou klobouku, která je navíc tenčí a o něco lépe slupitelná. Dále má h. olivová převážně růžový až purpurově zabarvený třeň, okrové (nebělavé) lupeny a roste na jiných místech než h. podrusá. Liší se též mikroskopicky (ornamentikou výtrusů). Na přechodu mezi oběma holubinkami stojí svými znaky h. vínově hnědá (Russula vinosobrunnea), která je menší, pokožka je lesklejší a na okraji klobouku rýhovaná, roste v listnatých lesích na těžších hlinitokřemičitých půdách.
Identifikovateľnosť::
Huba je identifikovateľná podľa makroskopických znakov (nie je nutné mikroskopovanie).
Vedecké zaradenie:
Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Incertae sedis > Russulales > Russulaceae > Russula
Synonymum:
Agaricus alutaceus Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 55 (1821)
Autor popisu:
Hlavná úprava: Libor Pekař (09. 04. 2010)
Zmeny vykonali: Slavo Židek (05. 09. 2012), Paľo ° (30. 12. 2011), Mgr. Roland Baranovič (17. 01. 2002)
Fotografie z galérií užívateľov ({{countOfImagesTotal}})
Aktuálne nemáme žiadne fotografie tohoto druhu.
Neexistujú ďalšie fotografie
Russula alutaceaJozef Pavlík
exsikát
Ext. zdroje
Položka je prelinkovaná na Index Fungorum
