Úvodná stránka » Atlas húb » Atlas húb - Zoznam »

sliziak mazľavý

Gomphidius glutinosus (Schaeff.) Fr.
slizák mazlavý

Výborná jedlá huba
Výskyt: VII. - XI.

Klobúk/Plodnica:

Klobúk má 5O-130 mm v priemere, najprv je takmer kužeľovitý, potom klenutý a napokon v strede vtlačený až lievikovitý. Býva sivohnedý až hnedý s halovým nádychom, neskôr trochu bledne do okrovohnedej farby; v starobe je čierno škvrnitý, hladký, pokrytý hrubou vrstvou slizu, ktorý možno spolu s pokožkou ľahko zlúpať.

Plodná časť:

Lupene sú najprv belavé, neskôr od výtrusného prachu černastosivé, blboko zbiehavé na hlúbik, riedke, hrubé, pri hlúbiku a pri okraji klobúka zúžené, s tupým ostrím.

Hlúbik:

Hlúbik je 50-100 mm vysoký a 15-20 mm hrubý, takmer valcovitý, smerom dolu zhrubnutý. Je belavý, v dolnej polovici citrónovožltý, pokrytý hrubou vrstvou slizu podobne ako klobúk; blízko pod lupeňmi býva trochu priškrtený, s prsteňovitou vrstvou slizu zo zvyškov blanitého priehľadného závoja, ktorý v mladosti zakrýva lupene a potom sa okienkovite roztrháva.

Dužina:

Dužina je najprv biela alebo belavá, potom špinavosivastá so slabým lososovoružovým nádychom; na reze nemení farbu. V spodnej časti hlúbika je citrónovožltá, mäkká a krehká. Chuť má sladkastú, miernu, niekedy aj trochu kyslastú a je takmer bez vône.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je takmer čierny.

Výskyt:

Sliziak mazľavý rastie od júla do novembra pod smrekmi a inými ihličnatými stromami, v Európe najmä pod borovicou sosnou. Je to veľmi rozšírený druh a vyskytuje sa v celom miernom pásme severnej pologule.

Význam:

Je to dobrá jedlá huba; ktorú však hubári málo zbierajú pre odpudzujúcu slizkosť klobúka a hlúbika.

Poznámka / Zaujímavosti:

Pokožku z klobúka odstránime zvyčajne už v lese a hlúbik odhodíme. Ak ho varíme na nakladanie do octu, často rôsolovite napuchne. Je veľmi vhodný do zmesi s inými hubami, ktoré vypúšťajú málo slizu (napr. s plávkami, strmuľkami, peniazovkami a pod.), nie však s hríbmi, ktoré majú pomerne veľa slizu. Zo sliziaka mazľavého používame na jedenie iba klobúk, z ktorého sa dá slizká pokožka ľahko zlúpať.

Vedecké zaradenie:

Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Boletales > Gomphidiaceae > Gomphidius

Synonymum:

Agaricus adhaerens J.F. Gmel., Systema Naturae, Edn 13 2(2): 1403 (1792)
Agaricus fuscus Batsch, Elench. fung., cont. prim. (Halle): 47 (1783)
Agaricus glutinosus Schaeff., Fung. Bavar. Palat. 4: 17 (1774)
Agaricus mitratus J.F. Gmel., Systema Naturae, Edn 13 2(2): 1403 (1792)
Agaricus velatus With., Bot. Arr. Brit. Pl., Edn 2 (London) 3: 290 (1792)
Agaricus viscidus var. atropunctus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 292 (1801)
Cortinarius viscidus ? atropunctus (Pers.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 629 (1821)
Gomphus glutinosus (Schaeff.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zwickau): 93 (1871)
Leucogomphidius glutinosus (Schaeff.) Kotl. & Pouzar, Česká Mykol. 26(4): 219 (1972)