Úvodná stránka » Atlas húb » Atlas húb - Zoznam »

pečeňovec dubový

Fistulina hepatica (Schaeff.) With.
pstřeň dubový

Jedlá huba
Výskyt: VI. - IX.

Klobúk/Plodnica:

Plodnice sú jednoročné, vyvíjajú sa z mäsitého bradavkovitého útvaru a rastom sa menia na jazykovitý alebo polkruhovitý klobúk. Krátkym bočným hlúbikom sú prirastené na substrát a rastú jednotlivo alebo spolu po niekoľkých zrastených klobúkoch.

Klobúk má 100-200 mm v priemere a je 20-60 mm hrubý, na povrchu hrubo rôsolovitý, často lúčovite pásikavý, najprv oranžovočervený, neskôr krvavočervený alebo purpurový a napokon v starobe tmavohnedý.

Plodná časť:

Rúrky sú 10-15 mm dlhé, navzájom medzi sebou voľné (ako poháriky), belavé, potom bledožlté, pri otláčaní alebo v starobe hrdzavohnedé. Póry sú drobné, okrúhle, rovnako sfarbené ako rúrky.

Hlúbik:

Hlúbik je bočný, veľmi krátky (10-40 mm).

Dužina:

Dužina je 30-50 mm hrubá, šťavnato mäsitá, tmavočervená, s belavými lúčovitými žilkami. Vôňu má príjemnú a chuť slabo kyslastú.

Výtrusný prach:

Výtrusný prach je najprv okrovohrdzavý a neskôr tmavohrdzavý.

Výskyt:

Pečeňovec dubový rastie v lete a na začiatku jesene na starých živých duboch (zvyčajne v dolnej časti kmeňa) a na dubových pňoch. Možno ho nájsť aj na gaštane jedlom. Vyskytuje sa v celom miernom pásme severnej pologule a našiel sa aj vo východnej Indii a v Austrálii. U nás je rozšírený všade v starých dubových lesoch.

Význam:

Je to dobrá jedlá huba, vhodná do šalátov, na vyprážanie a na rôzne ďalšie úpravy. Táto huba zapríčiňuje hnednutie jadrového dreva napadnutých dubov. Duby napadnuté mycéliom pečeňovca dubového majú drevo sfarbené krásne na hnedo; takéto kmene sa komerčne nazývajú 'Brown Oak'. V Anglicku si ich veľmi cenia v nábytkárskom priemysle.

Vedecké zaradenie:

Fungi > Basidiomycota > Agaricomycotina > Agaricomycetes > Agaricomycetidae > Agaricales > Fistulinaceae > Fistulina

Synonymum:

Agarico-carnis lingua-bovis Paulet, Traité champ. (Paris) 2: 98 (1793)
Boletus buglossum Retz., K. svenska Vetensk-Akad. Handl., ser. 1 30: 253 (1769)
Boletus bulliardii J.F. Gmel., Syst. Nat., Edn 13 2(2): 1436 (1792)
Boletus hepaticus Schaeff., Fung. bavar. palat. nasc. (Ratisbonae) 4: 82 (1774)
Boletus hepaticus Vent., Hist. Champ. Fr. (Paris): index, tab. 74 (1812)
Buglossus quercinus Wahlenb. [as 'quercinis'], Fl. Upsal.: 459 (1820)
Ceriomyces hepaticus Sacc., Syll. fung. (Abellini) 6: 388 (1888)
Confistulina hepatica (Lloyd) Stalpers, in Stalpers & Vlug, Can. J. Bot. 61(6): 1660 (1983)
Fistulina buglossoides Bull., Hist. Champ. Fr. (Paris): 314 (1791)
Fistulina buglossum (Retz.) Pers., Neues Mag. Bot. 1: 109 (1794)
Fistulina endoxantha Speg., Fungi Fuegiani 25: 87 (1921)
Fistulina hepatica var. endoxantha (Speg.) J.E. Wright, Boln Soc. argent. Bot. 9: 225 (1961)
Fistulina hepatica (Schaeff.) With., Syst. arr. Brit. pl., Edn 4 (London) 4: 302 (1801) var. hepatica
Fistulina hepatica var. monstrosa Peck, Bull. Torrey bot. Club 27: 21 (1900)
Fistulina sarcoides St.-Amans, Fl. agen.: 547 (1821)
Hypodrys hepaticus (Schaeff.) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 148 (1825)
Hypodrys hepaticus (Schaeff.) Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 148 (1825) var. hepaticus
Hypodrys hepaticus var. violascens Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 2: 149 (1825)
Ptychogaster hepaticus Lloyd, Mycol. Writ. 3 (polyporoid issue 2): 32 (1909)

Autor popisu:

Hlavná úprava: Mgr. Roland Baranovič (02. 12. 2002)
Zmeny vykonali: Oldřich Roučka (16. 08. 2018), Paľo ° (08. 01. 2012), Ing. Milan Zelenay (27. 03. 2006)